生蠔開口還是可以吃的，開口的原因有兩個，一個是因為殼太薄，在敲蠔，運輸過程中容易把邊弄個缺口。另一個是海水鹹也會導致開口情況，像陽江，湛江蠔開口的比較多。廣西蠔很少開口就是這個原因，北海達旺蠔場的蠔，運到北方也不會開口。如果開口蠔發青就是生病了的蠔，這就不能吃了，而正常蠔肉為白色，或淺黃。
生蠔每天吃100-150克合適，也就是兩個左右就可以。生蠔其實是沒必要每天吃的，如果想每天吃，最不要超過100-150克就好了。生蠔具有很高的營養，被稱為“男人加油站，女人美容院”。但是不要多吃，因為生蠔裡有些細菌，儘管煮熟，但可能會有殘留，所以為了身體健康適量食用。而且生蠔肉本身有點寒，吃多了或者是經常吃容易拉肚子，所以生蠔一次吃兩個左右就可以。
開口的冷藏生蠔能吃的，但是需要進行清洗乾淨，如果清洗不乾淨的話，影響口感。
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
根據食材的新鮮度，扇貝都能吃冰凍的，生蠔只要沒變質，死的也能吃你可以先聞一下有沒有異味死的最好不要生吃，弄熟了再吃，可以烤，也可以清蒸。
生蠔是貝類裡面少有的肉類可以完全生吃的。生蠔除了殼，其餘軟體部分都能吃，大家可以放心食用。生蠔肉身中有一塊黑綠色，很多人在吃生蠔的會把那部份拿掉。其實黑綠色那塊是生 ...
生蠔一次能吃一兩個最好，也就是100-150克左右。因為吃一兩個生蠔後，攝入人體的鋅、硒元素已經足夠了。而鋅濃度過高可能會適得其得其反，引起副作用，對人體身體健康無益。
另外，生蠔中含牛磺酸(50µmol/g)、鋅、硒的特點；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA佔脂肪總量的2 ...
吃完生蠔後吃了橘子,有嘔吐的症狀,膽汁都被吐出來了。一般不嚴重，注射胃復安會制止嘔吐。口服法莫替丁片，果膠鉍膠囊，阿莫西林膠囊，溫熱飲食，避免刺激性飲食，避免腹部受涼，不吃冷飲，會好。 ...
1、生蠔是一種貝類，含有豐富的蛋白質，少量食用影響不大，但是食用量過多的話，很容易出現大量蛋白質在腸胃中堆積，進而出現消化不良的情況。
2、生蠔中含有的膽固醇含量不是很高，但是食用過多會有較多的膽固醇進入人體，因此生蠔吃多了會導致膽固醇升高，此時可以食用一些含有牛磺酸，可以促進膽固醇降低的海帶，避免出 ...
1、生蠔放冰箱可儲存3~4天左右，冰箱冷藏可抑制細菌增長，一定程度上延長生蠔的儲存時間，但冰箱中有多種食物，放置過久容易發生串味，從而導致變質。生蠔常溫下可儲存1天左右，煮熟的生蠔在常溫下容易滋生細菌和微生物，食用後不利於人體健康。
2、牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界 ...
生蠔與牛奶二者在一起不會對身體產生影響。
生蠔是海鮮的一種，生物學上叫牡蠣，可食，非常鮮美。屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。生蠔肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，素有“海底牛奶”之美稱。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為 ...
1、可以吃的。
2、在冷凍前經過清洗處理的生蠔，在冷凍後是可以吃的，因為其外殼含有較多的細菌和雜質都被清洗掉了，冰箱冷凍過程中，沒有過多的細菌滋生，凍完了是可以蒸著吃的，不過太蒸之前建議先解凍，解凍後再蒸，這樣味道會更好。 ...