1、準備釣具。一把筏杆。可用前打輪或是牛車輪，3號碳纖維線直出。3-5號的千又鉤。
2、準備牡蠣。可以從市場買來一些牡蠣。價格基本上在兩塊左右。我都是直接從當地買的價格也比較便宜。
3、選擇釣位。一般都是漲潮釣南退潮釣北。通常在牡蠣養殖區，鮑魚養殖區內筏釣效果是非常好的。因為那裡有天然的窩料不需要打什麼窩。需要做窩的情況下則取約5-8粒生蠔稍加敲打，不要敲的很碎，投入釣點誘魚。
4、牡蠣應選擇肥度較好的。主要是掛餌問題，在這裡要注重強調一下，開啟一粒生蠔，把蠔肉連生蠔殼彎曲面留下。將蠔肉與殼分離，但是肌腱仍留殼上。勾蠔肉(白色的肉)，不要勾連殼的肌腱，蠔殼就是你的鉛。
5、鉤好後，順流將生蠔放入海中，當牡蠣下沉底之後，如果有魚來就會有輕微的咬口。這時候就應該把線拉直。手感為主，視覺為輔，當看到杆尾有頓口的時候，相信魚已經上鉤了這時候要馬上揚竿。若十五分鐘無魚汛，就要閃人重新下餌了。不過這還真的得靠實戰才能掌握的，通常十個牡蠣能上八頭的技術就已經很嫻熟了。
1、生蠔500g、調和油適量、蒸魚豉油適量。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。把小香蔥和蒜蓉剁碎。
3、準備好蒜蓉剁辣椒。鍋置火上加入色拉油。
4、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。然後加入適量的蒸魚豉油。
5、加入少量的料酒。然後盛出放小碗中待用。
6、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
1、插竹養殖：較為常見的生蠔養殖方法，可在軟泥多、海水流動較慢的海底養殖，將合適大小的竹子插入海底。
2、延繩養殖：方便，可在開闊的海域以及外海養殖，繩子需固定在海底深處。
3、立柱養殖：可在流速比較快的海底養殖，成本低、附著效果好。
4、漂浮木筏養殖：在風平浪靜的淺海，將木頭與竹子扎一起，搭配浮筒漂浮在海面。
1、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件儘量磨成蓉吧）。
2、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。
3、將海蠣肉放在小碗裡，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。
4、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。
5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2 ...
1、帶殼生蠔
準備一個泡沫箱，放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區儲存即可。
2、半殼生蠔
將半殼生蠔用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區儲存即可。
3、生蠔肉
將生蠔肉表面的水分瀝乾，用保鮮膜分個包裹好，裝入密封袋中， ...
蒜茸生蠔：
原料：生蠔、蒜茸、蔥花、粉絲、耗油。
做法如下：
1、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤；
2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒，炒至金黃色撈出；
3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽；
4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋；
...
1、在市場購買新鮮的生蠔可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法：用刷子仔細將蠔殼清洗乾淨，用鐵錘或者結實的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蠔殼撬開。新鮮的生蠔開殼以後撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮。
2、將蠔殼內的蠔肉剝離出來，放在碗內加少許白酒、鹽 ...
1、生蠔接縫處是否密合。無論是我們從水產販子上買的生蠔，還是在集市上賣的生蠔，我們發現生蠔的外殼比較完整。雖然說生蠔外殼完整的情況下，我們還需要進一步確認生蠔外殼接縫處是否密合，如果說生蠔的接縫處比較密合和緊密，代表這樣的生蠔比較新鮮。我們用手將生蠔簡單就能掰開或者張開，代表這樣的生蠔不新鮮，建議少買。
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1、生吃
這是最直接享受生蠔味道的方式，但要注意清洗，在保證衛生的情況下，灑一下鹽水，記得要冰鎮後實用，這樣本身的甜味才會更明顯，可加一些檸檬汁去腥。不適合腸胃功能不好的人。
2、烤生蠔
直接在炭火上燒烤，哪怕路邊攤都有，是最常見的生蠔料理方法之一。 在料理過程中既要掌握好火候，還要保持生蠔的 ...
1、其實傳統釣調標，也有靈敏與鈍之分。板釣，鉛墜完全躺臥於水底，魚就食的訊號透過鉛墜和主線直接傳送給浮標。按照老習慣，人們大致在離鉤兩寸左右的主線上卷鉛皮，只要在半水能將浮標沒入水中即可。與魚池垂釣相比較，板釣多用於野外、養殖魚塘，物件魚多半是野生，或者是近似野生狀態的。這類魚的吃口兇猛，動作自然。所以， ...