生血腸蒸半個小時就熟了。相對於煮血腸蒸一是可以減少營養素的流失，盡大可能的儲存營養素，二是蒸制過程不會進入水，能夠保持原汁原味，注意在蒸制過程的途中，一定要用牙籤扎幾個洞，放放氣，這樣口感更好。
生米腸至少要蒸１小時左右才能熟，熟米腸要蒸40分鐘左右。做法：主料：米腸、蒸魚豉油５０ｍｌ、小蔥２０ｇ、蒜２０ｇ、香菜２０ｇ、香油５ｍｌ、紅辣椒２０ｇ、食鹽。
1、將準備好的米腸清洗一下，把米腸切成１.５ｃｍ的厚片裝盤子裡備用。
2、小蔥、大蒜、香菜、紅辣椒切末放好。放到小碟子里加香油、蒸魚豉油、食鹽拌一下。
3、蒸鍋裡燒半鍋開水，把切好的米腸放入鍋中的蓋簾上。（不要放在盤子裡，直接放簾子上串氣蒸，米腸更好吃）蓋上鍋蓋蒸3５分鐘，開鍋蓋，晾涼揀出鍋，裝盤即可食用。
帶殼生蠔：7—8分鐘；無殼生蠔：3分鐘；半殼生蠔：5分鐘。生蠔含有蛋白質、鋅、硫銨素、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分，屬於比較容易熟的食材，烹飪時間不宜過久，否則肉質會變老變硬，營養價值降低，將清洗處理乾淨的帶殼生蠔放入蒸鍋中，水開後蒸5—8分鐘即可，去殼或數量較多的情況下可酌情增減時間。
生蠔怎麼看熟沒熟：1、看味道：生蠔蒸熟了之後腥味會變淡，吃起來最佳熟的口味是非常的清新爽滑，完全不用費力去咀嚼，香味也沒有那麼重。
2、看有無開殼：帶殼的生蠔只要打開了，就說明生蠔熟透，沒有必要繼續蒸了，而且開殼還說明生蠔十分新鮮，不是死的，因為死生蠔蒸熟了也不會開殼。
3、看顏色：生的生蠔偏白色或黃色一些，但熟了的生活就跟雞蛋白一樣的顏色，淡淡的白色肉，帶有一些少許的汁水。
帶殼的生蠔5-7分鐘。帶殼的生蠔因為外殼比較堅硬而且縫隙比較小，不能很好的與水蒸汽接觸，所以蒸的時間需要稍微長一些，水開之後一般還需要再蒸5-7分鐘，如果生蠔的個頭比較大，蒸的時間可以延長至10分鐘。
剝殼的生蠔3分鐘左右。剝了殼的生蠔因為沒有堅硬的殼阻擋，生蠔肉可以直接與水蒸汽接觸，成熟速度會比較快 ...
米腸經過冷藏之後需要徹底蒸熟才可以食用，蒸的時候要看米腸內部是否蒸熱，熱了就可以了。
米腸，是朝鮮族特色美食。採用用豬腸、大米、糯米、鮮豬血和時蔬調味製作而成，營養豐富，是延邊的特色風味小吃。 ...
1、生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用於蛋白質，鍋開之後蒸5分鐘就可以了。
2、如果是去殼生蠔，因為去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以了。但整殼的生蠔要蒸10分鐘左右。 ...
生黃精蒸6到8小時才可以去除麻味。
1、洗淨去雜質，撈入甑內或蒸籠內，放鍋中蒸6到8小時。
2、注意鍋中加水，蒸至黃黑色揉軟為度，曬乾。
3、再放蒸籠內復蒸一次，取出曬至八成幹。
4、投入缸內，加蓋溼布，潤透取出，切成1分厚橫片，攤簸箕內，日曬夜露，以幹為度。
5、若取其增強補脾，則用 ...
生火腿若切成薄片大火蒸10鍾即可，若火腿塊蒸則需20分鐘以上才能熟透。清蒸火腿是由火腿為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，該菜餚老少皆宜，選料上乘，工藝考究，又打破了傳統做法，具有很高的營養價值。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養 ...
1、生蠔開殼蒸的的話，蒸汽可以直接作用於蛋白質，鍋開之後再蒸5分鐘就可以了。
2、如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以熟了。 ...
帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。
蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上，待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔將殼表面也刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，撈出後再撒上調料上蒸鍋蒸6-8分鐘即可。 ...