生豆芽簡易新方法

　　1、材料：綠豆，塑膠瓶，接水容器（如小瓷碗），遮光的布——不透光即可。

　　2、把綠豆泡24個小時左右（可根據水溫確定浸泡時間）直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽過程。

　　3、把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼用小剪刀闊一下眼的大小以綠豆剛好不鑽出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子裡，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。

　　4、把泡好的綠豆放入瓶內約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間（把飲料瓶放在小瓷碗上來接水，防止把紙箱弄溼）。

　　5、給瓶子包上一層布或者紙，不能透光，透了光的豆芽會發紅而腐爛。這一點很關鍵，要特別注意這一環節。

　　6、在飲料瓶口上面蓋上一層布，每天儘量澆3次水。

　　1、先將豆子放入一個小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很長時間，我們可以頭一天晚上把它泡上，豆子全部伸開就可以了。

　　2、根據豆子的量，找一個大號的飲料瓶，將飲料瓶上半部用剪刀剪掉，飲料瓶底部用釘子扎幾個眼，四五個就行，不要太大，也不用太多。

　　3、將泡好的豆子放入大飲料瓶子裡，豆子要放平。找一小塊乾淨的棉布蓋在豆子上，棉布要用水澆溼。

　　4、將瓶子放到稍有溫度的地方，不能太涼，這樣生出來的豆芽會不太好看。用一個毛巾將瓶子的四周圍起來，豆子不要見光。

　　5、每天最少要澆五遍水，一般4個小時澆一次，澆常溫水就可以了。瓶子下可以放一個小盆子或盤子，用來接殘留的水。

　　6、一般一天後就可以看到豆子出芽了，豆芽小的時候，可以稍用力壓一下棉布，豆芽以向外長的動力。豆芽長一些後，就可以將棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方長著。

　　7、豆芽從出芽開始就可以吃了，如果做湯的話，可以用剛出芽的豆子；如果是涼拌就要耐心的等豆芽長大了。

　　1、小黑豆挑揀乾淨。加水浸泡10--12小時。然後淘洗乾淨。用水淘洗乾淨後，用乾淨紗布蓋住，起保溼、避光的作用。小黑豆長出芽來了。每天早.晚各淘洗一次，每一次豆芽都見長大。小豆芽就會一天天長大。經過3--4天的長大，就可以炒來吃了。

　　2、黑豆芽（小豆芽）是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。一般在芽高3－10釐米時食用。