豬手富含膠原蛋白，有好多人都特別喜歡吃。但是呢，豬手有骨頭的話，我們吃起來就比較費勁。下面我們一起來學習怎麼給生豬手去骨吧!
將豬手焯水。
用涼水將焯完水的豬手洗乾淨！
將準備好的蔥、姜、料酒和豬手一起放入鍋中蒸大約一個小時。脫骨的狀態即可。
蒸完後將豬手撈出來放涼。
用筷子將骨頭剔除。
下面就是去完骨的豬手啦！
1、將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟,去掉頭上的皮衣,洗淨，把魚頭斬下，攤開、拍扁。
2、用刀把魚背部的魚骨切掉(不要把魚腹切破),在尾巴處留一點脊骨。
3、桂魚去骨後，皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的4/5，不要切破魚皮,在尾巴處開一個口,將尾巴從刀口中拉出即可。
1、小黃花魚只需要在做菜的時候把頭上還有骨頭一起拽出來就可以了。
2、其實，黃花魚的個頭不大，油炸吃是最好吃的，在做菜的時候呢，可以選擇麵粉一起油炸，那麼這個時候骨頭都是能吃的，這種味道很鮮美，而且很有營養。
1、機器去皮。
想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生板栗的外皮也就全部去掉了。
2、熱水浸泡。
生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然 ...
1、在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。
2、然後用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。
3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。然後整根骨頭就順利的剝離下來了，不僅食用方便，還保持了完整的外形。
4、最後把外層皮去掉就可以了 ...
1、雞爪500g，陳醋30g，麻油15g，醬油20g，香菜10g，小米椒10g，檸檬50g，白醋5g。
2、準備雞爪，用清水洗乾淨，雞爪冷水下鍋加薑片，半勺料酒，煮10分鐘後撈出來，放到涼白開泡著，加冰塊，兩片檸檬一起泡。這一步是為了讓雞爪更加的彈牙，去骨更加的方便。
3、在等待雞爪泡涼的時間，可 ...
鴨掌這樣做，鮮香軟糯，看著都流口水~
準備超市買來的去骨鴨掌，涼水下鍋，煮出血沫，撇去浮末。撈出備用。
鍋裡倒上兩勺食用油，倒入適量蔥薑蒜，炒香。
然後再加上桂皮、八角、香葉，翻炒一下，倒入焯過水的鴨掌。
再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒，燉20分鐘。
最後加一小勺食 ...
1、首先將雞爪洗乾淨後焯水。焯水攪拌至水面浮出油花再撈出來，用冷水沖洗透亮，將雞爪的指甲去除。
2、在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來，將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀，用手將關節處骨頭掰出，用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可。 ...
1、材料：雞爪800克、蔥薑蒜若干、大蒜小米辣若干。
2、雞爪洗乾淨冷水入鍋。
3、加入蔥姜料酒煮十分鐘左右，關火燜五分鐘左右。
4、放入冰水浸泡十分鐘左右。
5、減去指甲，在爪背每個指頭劃開。
6、扭一扭筋骨頂出指關節，拔出骨頭。
7、大蒜，小米辣若干打成碎末。
8、平底鍋適 ...
1、新鮮大蝦去皮時，蝦的身子比較軟，去皮也比較困難，這時可以把新鮮的大蝦用清水洗淨放在冰箱中冷凍幾個小時，取出以後它的表面已經結冰，蝦殼也已經變硬，這時再去除蝦殼就會特別輕鬆。
2、把經過冷凍處理的大蝦去掉蝦頭，再從它身體的第一節開始，把蝦殼剝離蝦身，然後用一隻手捏住蝦尾，另外一隻手捏住剝掉外殼的蝦肉 ...