生雞肉如何存放冰箱

　　1、裝入保鮮袋放在冷凍即可。

　　2、購買生鮮雞後，最好當天食用，以保證其最佳的口感及營養價值，若當天不食用，則需要儲存在0℃~4℃的冰箱保鮮櫃，切勿在常溫下放置，生鮮雞也有保質期，要嚴格按照商品外包裝上的說明儲存、食用。

　　3、注意生鮮雞的雞肉要和其他熟食分開存放，處理生熟食物的案板、刀具必須分開，放置生熟食物的餐具必須分開，處理生雞肉後要徹底洗手。

　　冰箱：保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。方法：把生雞肉洗淨瀝乾切成小塊，每份裝入保鮮袋放在冷凍室急凍備用。冰箱有冷凍和保鮮兩種功能，如放入冷凍室，可以儲存數月之久，為了肉質口感和新鮮度，最好在一個月內食用完畢。冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。

　　沒冰箱存放方法如下：

　　1、把肉切成合格的丁狀，在熱油裡過一遍，把肉裡的水煸幹，撈出後，再用鹽拌一下肉就可以儲存；

　　2、把肉煮熟後，放進豬油裡。因為熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的豬油裡，不易空氣進入，從而達到了儲存的效果；

　　3、將肉切成一條一條，用刷子在肉上塗上蜂蜜，用線串起放在通風口，自然風乾；

　　4、毛巾用醋浸溼後，將沒有吃完的鮮肉包起來，放在一個背風的地方，以免醋風乾；

　　5、鹽放進水裡，弄成鹽水，把肉泡到鹽水裡半小時或一小時，再拿出放進乾的容器裡即可儲存。