準備材料：新鮮魔芋300克、青紅椒各5克、蒜末30克、醬油3勺、白糖、香油1大勺、水2大勺
所有的食材準備好。
青紅椒切末、大蒜切末，放入油鍋炒香。
加入水，醬油，白糖，煮開後淋入香油，放涼即可。
魔芋洗乾淨，切成小正方形塊。
放入開水鍋中煮熟。
撈出瀝乾水。將魔芋豆腐放入碗中，淋入提前做好的雙椒汁，拌勻即可。
1、準備好新鮮的魔芋洗乾淨待用。
2、然後將新鮮的魔芋去皮。
3、用調羹剮蹭魔芋磨漿。
4、然後把魔芋漿倒入鍋中煮沸。
5、然後用小碗勾兌小蘇打混合液。
6、把小蘇打倒進魔芋漿裡面，攪拌均勻。
7、接下來要將魔芋漿充分煮熟，裝在碗裡。
8、最後等冷卻以後，切成塊儲存，魔芋豆腐就做好了。
1、魔芋凍粉豆腐原料:魔芋精粉20克，花生仁100克，凍粉5克，紅、綠櫻桃各10粒，白糖100克。
2、將花生仁用熱水浸泡後去皮，舂成漿汁放入碗內，用清水衝散，瀝去渣，然後倒入鍋內，燒開後裝入盛器內，加入魔芋精粉，用筷子攪拌成糊狀至熟，及時加入已經蒸化的凍粉和糖水攪勻，放入冰箱內冷置約l小時，取出後用刀將魔芋劃成菱形塊，裝入湯盤內．倒入提前製成的冰凍糖水，最後用紅、綠櫻桃點綴即成。
把鍋洗乾淨，加入足量水，大火燒開備用。
水開後，把生豬血倒入鍋中。儘量保持血塊不散爛，如果動作過重過大，就容易摔散。
大火煮，煮的過程不要用勺子去攪動。有沒有淹住的地方可用勺子舀鍋邊的熱水澆在上面，促進表面凝固。
將血豆腐撈出來，放在乾淨的盆裡，加入涼水衝一衝，倒掉，在加入涼水養著，隨吃隨取。 ...
1、浸泡。切好後的魔芋糕要放入冷水裡浸泡，這樣可以去掉氫氧化鈣的鹼味。每2-3小時換一次水，因為水裡一直會有鹼味雜質釋放出來。經過五次換水後，當水質變清，魔芋變成白色透明的顏色時，就可以炒制了。
2、炒制。炒制是將魔芋與其它配料混合，使其炒制入味，可根據個人所需，將魔芋變成不同的口味。炒制的配料主要有 ...
生蠔口感像豆腐是壞了，已經腐爛了才有豆腐的口感。生蠔即牡蠣，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值。 ...
不可以。魔芋豆腐其主要製作材料是魔芋和生物鹼，根據《本草綱目》中的記載：魔芋性寒、味平，其生物鹼有毒。由此看來是不可以直接生吃魔芋豆腐的，而且就算魔芋豆腐是經過加工製作而成的加工品，毒性有所降低，也是需要經過煮熟後才可以食用，以免引起不必要的不良反應。同時其生食的口感也十分軟膩，口感比較不好，不建議生食。 ...
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋 ...
1、魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸蘿蔔），新鮮大蒜一根。
2、魔芋切片。
3、入開水中煮開，去除鹼味。
4、煮好後放入清水中浸泡15分鐘。
5、熱鍋，幹炒酸菜至水分收幹，盛起備用。
6、熱油，下魔芋豆腐翻炒，加點鹽，入味。
7、下酸菜同炒，加點雞精。
8、最後將大蒜葉撒入鍋內，拌 ...
1、食材：魔芋豆腐，郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜，鹽，雞精，水，植物油。
2、將魔芋豆腐洗淨切片，蔥薑蒜切末。
3、將魔芋豆腐放入沸水中焯去鹼味。
4、撈出魔芋豆腐用清水沖洗乾淨。
5、鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜，放入豆瓣醬炒香。
6、加入水大火燒開。
7、倒入魔芋豆腐，調入鹽和雞精。
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