生鮮超市貨架上的葉子菜儲存方式

　　生鮮超市貨架上的葉子菜儲存方式如下：

　　1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡。

　　2、將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。

　　3、另外綠葉青菜在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。

　　1、低溫儲存，最好是儲存在低溫冷櫃中。

　　2、冷水浸泡，把豆製品放容器里加入冷水，水要漫過豆製品，形成一個密閉的環境，隔絕空氣中的微生物和細菌的繁殖生長，但是要勤換水，保持水質的清潔衛生。

　　3、環境要通風，把豆製品放在通風良好的位置，及時降低豆製品的溫度，抑制微生物和細菌的繁殖生長。

　　4、進行防腐處理，這個大部分是針對包裝豆製品，為了不影響口味生鮮豆製品不建議採用。

　　1、買來的新鮮的小青菜，用塑膠帶包起來儲存。塑膠袋一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

　　2、如果你想儲存的時間更久，那就在菜根部灑點水然後再放進塑膠帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。

　　3、儲存時一定要將黃、壞的葉子去掉，以免加速小青菜的營養流失。