生鴨蛋需要煮多長時間

　　1、一般情況下，如果使用開水煮鴨蛋的話，大概煮八分鐘左右就可以了，如果超過八分鐘的話，鴨蛋當中的營養價值就會造成一定程度上的流失，但是千萬時間不能低於六分鐘，因為沒有煮到六分鐘的話，鴨蛋很可能還沒有熟，這樣鴨蛋當中可能會有一些細菌，對人體造成危害的。

　　2、如果是用冷水煮鴨蛋的話，需要煮的時間就會比較久一點了，大概需要煮15分鐘的樣子，因為需要先把冷水煮開，這也是需要一定的過程的。

　　1、我們在煮鴨蛋的時候，最好是在冷水的情況下下鍋，因為冷水煮的鴨蛋不容易爆開，鴨蛋是會隨著水溫的上升，而慢慢的由內而外的產生熱脹的現象的，等到水溫達到足夠的溫度了以後，蛋白就會凝固，鴨蛋殼也膨脹得差不多了，就不會因為外賬而使鴨蛋殼破裂了。2.我們在煮鴨蛋之前，一定要將鴨蛋清洗乾淨，並且一定要購買比較新鮮的鴨蛋，像是已經裂縫或者是有異味的鴨蛋，說明是比較不新鮮的，已經不能使用了，鴨蛋錶殼當中是會殘留一些細菌的，如果沒有將這些細菌清洗乾淨的話，會對人體造成一定危害。

　　3、我們在煮鴨蛋的時候，可以往鍋裡適量的放入一些食鹽，食鹽對於蛋白質是具有一定的凝固的作用的，可以有效的防止蛋白流出，同時往裡面放入一些食醋，也可以達到相同的效果。

　　4、等到鴨蛋煮好了以後，我們可以用漏勺將鴨蛋撈起來，如果鴨蛋的表面上的水很快就幹了，說明鴨蛋已經熟了，相反，我們需要就再煮一會兒。

　　大約需要15分鐘，以下是煮黃豆的方法：

　　1、冷水提前一晚浸泡黃豆100克，用紗布或者吸油紙做料包包材。

　　2、冷水鍋直接下鍋煮 ，鍋開後小火20分鐘即可出鍋。

　　3、急速冷卻可以用冷水浸泡，腸胃不好著就不要冷水浸泡。

　　4、用黃豆只是製作主豬蹄泡饃的輔料，黃豆最好頭一天晚上用水浸泡，最好冷水。

　　5、先大火滾開，然後小火煮，冷水鍋煮，鍋開後小火20分鐘。

　　1、生黃喉一般煮一到三分鐘就行了，但是應該具體情況具體對待，所以並不能一概而論。

　　2、生黃喉煮的時間跟它的大小有直接關係，如果黃喉比較小且薄，那麼一般煮一分鐘左右就行了，這樣的口感吃起來會恰到好處。

　　3、另外，生黃喉比較大，那麼則需要煮三分鐘左右，這樣煮好的黃喉吃起來就會剛剛好。