生鵪鶉蛋保質期一般為10-14天左右。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效：補氣益血，治風溼，強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
生鵪鶉蛋保質期一般為10-14天左右。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效：補氣益血，治風溼，強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
常溫下：一般可以儲存10-14天左右，將近兩週，但是若是天氣炎熱，建議儘快吃完，最好不要超過7天為宜。
冰箱儲存：10-30天，由於冰箱冷藏櫃溫度較低，能夠抑制細菌生長，因此一般可以延長儲存時間。但是需要結合鵪鶉蛋本身的新鮮度調整存放時間，尤其是夏天的鵪鶉蛋，可能買回來之前已經放置過一段時間，新鮮度原本就不佳，這種鵪鶉蛋同樣不宜放置冰箱太久。
放置在陰涼處：1、建議不要沾溼鵪鶉蛋，儘量不要把鵪鶉蛋放在潮溼的地方，以防蛋殼受潮，避免促使細菌繁殖，引起腐敗變質。2、另外，最好食用紙質的盒子存放鵪鶉蛋，保證乾燥透氣，不建議悶放在不透氣的塑膠盒中，以免受潮發黴。
視情況而定。鵪鶉蛋的保質期和儲存溫度、環境等都相關。
如果是新鮮鵪鶉蛋，且儲存在潔淨、乾燥的地方，在2至5度的環境中，保質期在40天左右。
而在春秋季節，氣溫比較宜人，鵪鶉蛋的保質期在10至15天左右。
如果是在高溫夏季，鵪鶉蛋保質期只有7至10天。
另外，如果鵪鶉蛋放在潮溼、邋遢的地方，細菌大量繁殖，就會比較容易變質，保質期會降低很多。