鵪鶉蛋很容易煮熟，先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後3~4分鐘就可以，在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裡再泡一會，可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，並雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優質蛋色澤鮮豔，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右，比鴿蛋還小，但營養價值卻超過雞蛋差不多三倍。
鵪鶉蛋煮3分鐘能熟。鵪鶉蛋個頭較小，大約每個只有10克左右，其含有的成分主要為蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、鐵、磷、鈣等營養物質，食用營養價值不亞於雞蛋，這種小蛋通常煮至全熟來吃，耗時較短，水開後繼續煮3分鐘就可食用。從食用的營養角度以及美觀度出發，鵪鶉蛋個小，易受冷熱刺激而爆殼，建議冷水下鍋然後透過逐漸加熱讓鵪鶉蛋均勻受熱，以免鵪鶉蛋被煮裂。
1、煮鵪鶉蛋在水沸騰後繼續煮5分鐘即可。鵪鶉蛋殼很薄，且肉質嬌嫩很易煮熟，因此一定要冷水下鍋才不會開裂，在普通鍋中水沸騰後，用中火煮五分鐘就能熟。
2、關火後最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，還能防止餘熱把蛋變老，還可用調好的湯汁浸泡幾個小時入味。
鵪鶉蛋個頭比較小，煮制時間不用太長，一般等鍋中水沸騰之後再煮5-7分鐘左右即可，煮制時間太長的話會導致營養成分大量流失，口感下降。鵪鶉蛋又名鵪鶉卵，是非常好的滋補食療食物，它裡賣弄富含的卵磷脂和腦磷脂成分比雞蛋高出幾倍。
鵪鶉蛋煮制時間
鵪鶉蛋非常小，所以它在煮的時候其實也用不了多長時間，一般等鍋 ...
鵪鶉蛋煮3-5分鐘即可熟。鵪鶉蛋個頭較小，容易煮熟。在煮鵪鶉蛋之前，可以先用冷水泡一會，這樣能夠防止開裂。煮完後，最好把鵪鶉蛋放在冷水裡泡一會，防止餘熱把蛋變老且方便去皮。
鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，近圓形，個體小，一般有10克左右，表面有棕褐色斑點，被認為是“動物中的人參”，被稱為“卵中佳品”。
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1、雞蛋一般煮10到15分鐘比較好，因為雞蛋當中如果時間煮的不長，可能會容易受到細菌的汙染，所以煮時間太長容易導致維生素的流失，還是建議煮雞蛋通常是在10到15分鐘最佳。
2、其次雞蛋一定要煮熟了才可以吃，不然會對身體有一定的危害。雞含還有豐富的營養物質，是人類最常食用的食物之一。建議煮雞蛋的時候，用 ...
煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰後煮5~7分鐘最適宜，關火後立馬撈起放在涼水中，能防止餘熱把蛋變老。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個體小，一般有10克左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋， ...
１、食材準備：鵪鶉蛋５００克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。
２、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮５分鐘就可以煮熟。
３、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。
４、鍋內加適量的水，加所有的調料煮１０分鐘。
５、把鵪鶉蛋放入。
６、繼續煮１０分鐘，關火燜 ...
15-20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂，促進代謝等作用。
綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名） ...
1、用鹽水煮。想讓鵪鶉蛋有味道，用鹽水煮是最好的選擇，可以將要吃的鵪鶉蛋先洗好以後，把鵪鶉蛋放在鍋中，加適量清水，然後放適量的食用鹽，開火煮燒開以後再煮3—5分鐘，就能關火，這時不要急著把鵪鶉蛋取出，可以讓它在鹽水中浸泡幾個小時，這樣會讓煮好的鵪鶉蛋更入味。
2、放其他調味料煮。除了用鹽，還可以用到其 ...