鵪鶉蛋煮3分鐘能熟。鵪鶉蛋個頭較小，大約每個只有10克左右，其含有的成分主要為蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、鐵、磷、鈣等營養物質，食用營養價值不亞於雞蛋，這種小蛋通常煮至全熟來吃，耗時較短，水開後繼續煮3分鐘就可食用。從食用的營養角度以及美觀度出發，鵪鶉蛋個小，易受冷熱刺激而爆殼，建議冷水下鍋然後透過逐漸加熱讓鵪鶉蛋均勻受熱，以免鵪鶉蛋被煮裂。
鵪鶉蛋煮3分鐘能熟。鵪鶉蛋個頭較小，大約每個只有10克左右，其含有的成分主要為蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、鐵、磷、鈣等營養物質，食用營養價值不亞於雞蛋，這種小蛋通常煮至全熟來吃，耗時較短，水開後繼續煮3分鐘就可食用。從食用的營養角度以及美觀度出發，鵪鶉蛋個小，易受冷熱刺激而爆殼，建議冷水下鍋然後透過逐漸加熱讓鵪鶉蛋均勻受熱，以免鵪鶉蛋被煮裂。
1、煮鵪鶉蛋在水沸騰後繼續煮5分鐘即可。鵪鶉蛋殼很薄，且肉質嬌嫩很易煮熟，因此一定要冷水下鍋才不會開裂，在普通鍋中水沸騰後，用中火煮五分鐘就能熟。
2、關火後最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，還能防止餘熱把蛋變老，還可用調好的湯汁浸泡幾個小時入味。
鵪鶉蛋個頭比較小，煮制時間不用太長，一般等鍋中水沸騰之後再煮5-7分鐘左右即可，煮制時間太長的話會導致營養成分大量流失，口感下降。鵪鶉蛋又名鵪鶉卵，是非常好的滋補食療食物，它裡賣弄富含的卵磷脂和腦磷脂成分比雞蛋高出幾倍。
鵪鶉蛋煮制時間
鵪鶉蛋非常小，所以它在煮的時候其實也用不了多長時間，一般等鍋中水沸騰之後再煮5-7分鐘左右就可以了，要是煮的時間太長的話，會導致營養成分流失，口感也沒那麼鮮嫩。
別看鵪鶉蛋的個頭比較小，它裡面富含的卵磷脂和腦磷脂成分比雞蛋要高出幾倍，而卵磷脂能提高神經細胞間資訊的傳遞，非常適合小孩子食用，能讓其反應迅速，變得更加聰明。
什麼是鵪鶉蛋
鵪鶉蛋又被稱為鵪鶉卵，是非常好的滋補食療食物，被認為是“動物中的人參”。常見的鵪鶉蛋表面有棕褐色的斑點，營養價值高，還有一定的美容、護膚的功效，不過也有一些不法商家會用別的蛋來冒充鵪鶉蛋，因此在購買的時候要擦亮眼睛。