生鵪鶉蛋保質期一般為10-14天左右。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,治風溼,強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含量豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
生鵪鶉蛋保質期一般為10-14天左右。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,治風溼,強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含量豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
常溫下:一般可以儲存10-14天左右,將近兩週,但是若是天氣炎熱,建議儘快吃完,最好不要超過7天為宜。
冰箱儲存:10-30天,由於冰箱冷藏櫃溫度較低,能夠抑制細菌生長,因此一般可以延長儲存時間。但是需要結合鵪鶉蛋本身的新鮮度調整存放時間,尤其是夏天的鵪鶉蛋,可能買回來之前已經放置過一段時間,新鮮度原本就不佳,這種鵪鶉蛋同樣不宜放置冰箱太久。
放置在陰涼處:1、建議不要沾溼鵪鶉蛋,儘量不要把鵪鶉蛋放在潮溼的地方,以防蛋殼受潮,避免促使細菌繁殖,引起腐敗變質。2、另外,最好食用紙質的盒子存放鵪鶉蛋,保證乾燥透氣,不建議悶放在不透氣的塑膠盒中,以免受潮發黴。
視情況而定。鵪鶉蛋的保質期和儲存溫度、環境等都相關。
如果是新鮮鵪鶉蛋,且儲存在潔淨、乾燥的地方,在2至5度的環境中,保質期在40天左右。
而在春秋季節,氣溫比較宜人,鵪鶉蛋的保質期在10至15天左右。
如果是在高溫夏季,鵪鶉蛋保質期只有7至10天。
另外,如果鵪鶉蛋放在潮溼、邋遢的地方,細菌大量繁殖,就會比較容易變質,保質期會降低很多。