1、板栗可以和玉米煲湯。
2、板栗玉米排骨湯:排骨400克,板栗10餘個,甜嫩玉米1個,枸杞、料酒、鹽和薑片適量。
3、玉米切成塊,板栗掰皮。
4、放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨。
5、砂鍋放適量水燒開, 把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入,用大火燒開後轉小火。
6、小火燉兩個小時,放枸杞和鹽調味即可。
1、從味道上講,可以同時進行煲湯,但是從色、香、味的角度講,煲湯時同時放香菇茶茹,湯汁會發黑,會影響食慾,我的煲湯經驗是分開煲。香菇和茶樹菇並不相剋,可以一起吃。
2、茶樹菇和香菇雖然能一起吃,但不宜多吃,以免菌類蛋白攝入過多,消化不良。茶樹菇和香菇都屬於過敏性食物,因此,過敏體質的人不能將茶樹菇和香菇一起吃,過敏的風險會增加很多。
紅豆可以和海帶煲湯。
主料:紅豆150克、豬排骨480克、海帶100克。
輔料:陳皮5克、鹽3克、姜2克。
步驟:1.將豬排骨洗淨,剁成三釐米的小塊,海帶洗淨備用;
2、將剁好的排骨放在清水裡淨泡30分鐘,再次沖水,洗淨後備用;
3、鍋中加入清水,放入排骨、薑片煮開,撈出後用溫水衝淨;
4、將紅豆洗淨,加入清水浸泡2小時;
5、鍋內放入紅豆、排骨和海帶,加入清水;
6、開大火煮開後,轉小火燉1小時至紅豆軟爛;
7、加入鹽,攪拌均勻後即可完成。
蘿蔔絲海帶湯的做法:
主料:蘿蔔少量;輔料:海帶少量、陳皮少許、牡蠣少量、蛤蜊少量;調料:鹽少許、味精少許。
1、將海帶、陳皮、生牡蠣、海蛤殼放入熱水中加熱;
2、燒開後約半小時,將湯汁潷出;
3、將煮後的海帶切成細絲;
4、把蘿蔔洗淨切成塊;
5、把蘿蔔塊、海帶絲同放入湯汁中;
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材料: 黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生薑、鹽;
步驟如下:
將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用;黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,用清水洗淨,晾乾備用;何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用;加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入適量鹽 ...
可以。無花果燉山藥可以補肝、潤肺止咳。
具體做法:
1、將山藥去皮。
2、切成滾刀塊。
3、加入適量水,大火煮開後,轉中小火慢燉二十分鐘左右。
4、無花果去蒂。
5、對切成兩半。
6、在燉好的山藥中加入無花果,繼續燉煮至十分鐘左右。
7、加入冰糖煮至溶化。
8、關火熱食 ...
曬乾的牛肉能煲湯。
曬乾的牛肉使肉中的水份全無,油份也散掉了,且肉質變得相對鬆散,香味也凝結得俞發濃厚,它具有高蛋白,低脂肪。
曬乾的牛肉煲湯的做法如下:
主料:曬乾的牛肉500克。
輔料:淮山八片、杞子四湯匙、桂圓肉四十克、芡實半碗、姜二片、鹽半茶匙、水。
步驟:
1、提前把曬乾 ...
馬蹄可以和雞煲湯,能夠很好的增加人體的營養,而且對於坐月子的女性有很好的滋補作用。
馬蹄即荸薺。荸薺(學名:Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.),又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖,在匍匐根狀莖的頂端生塊莖,俗葉荸薺。稈 ...
食用牛大力和胡蘿蔔湯在一定程度上對腎臟有滋養作用。
其具體做法如下:
準備食材,其中包括牛大力250克、紅蘿蔔200克、黃豆50克、瘦肉100克、將牛大力洗淨,切成小片;將黃豆洗淨,紅蘿蔔去皮洗淨並切成塊;瘦肉洗淨,並將其剁為塊狀,大小為3至4釐米;煲裡注入清水,並倒入牛大力、黃豆與紅蘿蔔;加蓋煲 ...
主料:土雞一隻、墨魚乾250克配料、黃酒一茶匙半、鹽一茶匙、姜二片、蔥兩條。
做法:
1、用清水發制墨魚,浸泡半小時後撈出洗淨,切塊待用;
2、雞切塊,墨魚塊,砂鍋內一次性盛足夠量的清水,將雞塊墨魚放入,黃酒、姜、蔥一起放入,大火燒開後,用溫火燉三小時左右;
3、燒開後,用勺撇去浮沫,儘量 ...