1、材料:一碗冷飯、麵條一小把、臘肉適量、蔥花適量。
2、先把肥臘肉放鍋裡爆出油來，放入瘦臘肉煸炒金黃。倒入適量的水，燒開後，倒入米和麵條。蓋上鍋蓋，中小火悶20分鐘左右，揭開鍋蓋，放入適量的鹽，雞精，蔥花即可。
因為隔夜的冷飯水分會揮發掉一些，飯就會硬一些。這樣抄出來的炒飯會是一顆一顆的。飯要硬一些，這樣炒飯容易散開不起團，口感比才出鍋的飯要好，硬軟適中。將隔夜的米飯放在通風處陰乾，炒出來的米飯粒粒有彈性。炒飯是具有中國特色的一種食物。主要材料是用米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成。
1、把米飯煲好。
2、把香腸、洋蔥切粒再炒熟。
3、雞蛋打散調味炒熟待用。
4、熱鍋下油加入米飯、玉米炒幾下再加入以上炒好的材料加上生抽調味。
5、豆腐泡對半切開,把中間餡挖走,加入炒飯即可。
電飯煲土豆飯的做法：
材料：土豆3個，大米適量，毛豆適量，五花肉1塊，醬油適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
步驟：
1、先食材清洗好，將五花肉醃製入味；
2、洗好米放平時需要煮飯的水；
3、再把切好的土豆、肉、毛豆放到米上面，再加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、雞精，稍稍攪拌即可 ...
1、鍋中熱油倒入青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒、火腿粒炒熟。
2、加入米飯、鹽翻炒，盛出備用。
3、兩個雞蛋打散加入鹽澱粉攪拌均勻。
4、另起平底不粘鍋，鍋熱刷層薄油。
5、倒入過濾好的蛋液，小火慢煎。
6、待蛋液快凝固時將米飯放入蛋皮的一側。
7、將蛋皮的另一側摺疊合邊。
8、牛排煎 ...
電飯煲做豆飯方法如下：
1、首先準備好食材，將豆角洗淨，豬肉和豆角切成丁，蔥和姜切成片。
2、將熱鍋下油，待油熱了放入蔥和姜炒出香味，然後放入準備好的豬肉，中火炒熟。
3、肉炒熟了之後可以放入之前準備好的豆角丁，然後加入調料，精鹽兩勺，十三香半勺，醬油兩羹匙，耗油一羹匙，料酒兩羹匙，一點點味素 ...
1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯、青菜。
2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎。
3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。
4、下蒜泥和洋蔥，炒變色。
5、肉下鍋，炒散。
6、加入滷水，剛沒過肉即可，煮開後，將剝好的滷蛋放入。
7、小火 ...
用料：雞肉塊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩粉各適量。
步驟:
1、土豆切丁，胡蘿蔔切絲，洋蔥切塊，同時開始蒸米飯。
2、鍋裡放油預熱，再放肉翻炒。
3、將土豆、胡蘿蔔、洋蔥與肉一起翻炒，再放適量的鹽調味。
4、當菜熟時，加水漫過菜，小火煮。
5、約十分鐘左右，放咖哩粉到鍋裡 ...
原料：
鰻魚、雞精、鹽、料酒、醬油、海鮮醬、胡椒粉、蒜、蔥、姜、雞蛋、米飯。
步驟：
1、將鰻魚用蔥、姜、蒜、胡椒粉、海鮮醬、醬油、料酒醃製10分鐘。
2、煎鍋上倒少許油，煸香蔥、姜、蒜，加入鰻魚煎5分鐘，加入醃料，加入少許水，和鰻魚其平。
3、汁少一半時，關火，留醬汁。倒少量的油潤鍋 ...
1、準備材料：蝦10只、豆腐一塊、草菇一小把、香菜、鹽、白胡椒粉適量；
2、豆腐切塊放淡鹽水裡煮兩三分鐘，這樣不容易散，撈出備用；
3、蝦剝殼，對半切開去蝦腸洗淨，放鍋里加點油，鹽快速炒一下，撈出備用；
4、草菇洗淨對半切，炒蝦的鍋直接放水煮開，放草菇煮至浮起來，放豆腐，煮兩三分鐘，放炒過的蝦 ...