用手怎麼抓螃蟹不夾手

　　抓螃蟹不要從螃蟹的正面去抓，可以在看準的情況下迅速按到螃蟹的背上，它的鉗在前不會向後伸，不會夾到手，然後再從螃蟹的背後來抓著它就可以拿起來了。

　　具體手勢為，大拇指和食指分別按在螃蟹的背面和腹部（其他手指也可），形成夾力，手心位於螃蟹的後方，這樣螃蟹是夾不到人的。

　　洗螃蟹靠的是膽量和技巧，我們將螃蟹放在清水裡等螃蟹吐出的水是清的時候，我們就可以開始洗它了，用拇指和中指用夾住螃蟹的左右兩側，並將蟹殼朝上，就可以開始刷洗了。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。

　　活的螃蟹確實讓人很怕，不敢去碰它，但是死的螃蟹又不能吃，只有想辦法讓螃蟹既活著又不動。我們不妨將螃蟹灌醉，將螃蟹放入水盆內，倒適量清水，再到少量白酒混合均勻，等螃蟹醉倒後，我們就可以放心刷洗了，白酒還能減少螃蟹的腥味。

　　手抓餅可以夾的食材是雞蛋，捲心菜，香菜，香腸等等，手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區，2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。

　　薄餅是廣東潮州、海陸豐、福建福州、閩南地區傳統的特色名點，薄餅在過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後，人們都會用薄餅作為午餐。