用橡木桶儲存紅酒能儲存多久

　　橡木桶裡不能儲存酒。

　　酒莊裡用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。橡木桶對葡萄酒最大的影響在於使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩定，並將木桶中的香味融入酒中。

　　這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時間，由於長時間橡木吸收、雜質的排除與自然氣化的關係，大約會減少原容量的百分之15。如果拿橡木桶長時間儲存酒，則有可能讓酒變質。

　　未開的瓶裝紅酒能儲存一年左右，但是一般常溫情況下，紅酒（乾紅）在開瓶後，可以儲存一週（在陰涼處）。最好是兩三次內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質儲存良好（新酒也是如此）。

　　紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。

　　其實紅酒存放年限還是有一定要求的，無論是怎樣的紅酒品牌，都不是說存放的時間越長越好，一般紅酒在橡木桶中存放的時間為十年左右，裝瓶後的紅酒儲存時間是在5年之內，超過5年之後口感就會開始變差了。