米糠怎樣儲存+米糠能存放多久

　　1、熱蒸汽處理。經過熱蒸汽處理的方式進行加工之後，米糠的儲存時間會變得更長。這是因為高溫熱蒸汽直接作用在米糠上面，可以起到極好的殺菌效果。不過，這樣對脂肪酶鈍化起不到明星的效果，導致其活性較為反覆，這種加工儲存的方式還不是十分完美。

　　2、鹽酸處理。米糠之所以會變質，是因為脂肪酶的活性太強，容易吸引細菌。將鹽酸直接噴灑在米糠上面，可以讓其PH值下降，這種酸性的環境對於脂肪酶的活性有抑制作用，這樣就可以減少細菌的生長。用鹽酸來處理米糠之後，再儲存起來，儲存的時間會更長。

　　3、膨化加工處理。經過實踐證明，膨化處理過的米糠，其細菌和微生物都會被殺死，還可以使脂肪酶的活性被鈍化，以防它被汙染。將米糠進行膨化處理，再將其儲存在陰涼乾燥的地方，可以大大延長米糠的保質時間。

　　4、米糠能存放多久。一般說來，米糠的儲存時間是十天左右，超過這個時間，就會導致米糠變質，食用變質的米糠不僅不能夠起到保健身體的功效，還會導致出現腹瀉、嘔吐的情況。如果要長時間儲存米糠，最好按照上述方式來儲存，可以讓米糠的質保時間延長。

　　鹹鴨蛋能存放大約半年。

　　儲存方法如下：

　　1、用鹽水醃製的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑膠袋內，置陰涼處。

　　2、包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，並置於陰涼處。

　　注意：鹹鴨蛋雖不易腐壞，但儲存時要防止蛋內失水，鹹鴨蛋一旦失水，蛋白會發黑，鹹度會增加。

　　1、煮熟的西米最多在冰箱存放兩天左右。

　　2、需要注意的是煮熟的西米與湯汁必須分開存放，才不會因為長時間浸泡，而讓西米露持續吸水膨脹，使得口感過軟，整鍋甜湯容易顯得煳爛。冷藏後的西谷米會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開來即可。

　　3、西米一般在煮好後4個小時內口感是Q彈的，煮好的西米可放入冷開水或糖水中浸泡，常溫儲存4個小時左右。