用泡麵袋泡麵有毒嗎

　　沒有毒。

　　因為有毒普通塑膠袋受高溫後會產生有毒物質汙染食物，而合格餐具都是用耐高溫的材料製成，所以不會有毒。雖然包裝材料都是安全可靠的，但是還存在一個使用的問題。聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化，而且它不耐微波高溫，所以袋裝泡麵不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。雖然沒到發生化學反應的溫度，但還有隱患條件。

　　泡麵塑膠袋高溫不會有毒。但如果泡麵塑膠袋的質量不好的話，建議不要高溫使用該塑膠袋。無毒的塑膠袋一般是用聚乙烯做的，而有毒的塑膠袋則是用聚氯乙烯做的。因為聚氯乙烯樹脂中有未聚合的氯乙烯單體，這是對人體會產生毒害的化合物。再說，聚氯乙烯樹脂加工成塑膠袋的過程中，還要加入一些增塑劑、穩定劑、顏料等輔助材料，有些輔助材料又是有毒的，這些有毒性的物質在使用中，又容易被食品中的油或水抽提出來，和食品一起吃下去，對人體健康是有害的。

　　腐竹是我們常吃的一種豆製品，不過我們買來的腐竹都是乾製品，需要泡發開之後才可以食用。一般我們用溫水泡發腐竹，很快就可以泡發好，用冷水的話時間就會要久一些，但是泡發的時間也不能太長，容易流失營養價值，也更容易滋生細菌。

　　腐竹泡了12個小時有毒嗎

　　沒有毒，但是不建議將腐竹泡太久。將腐竹用冷水浸泡約需一天（約10小時）， 用溫水浸泡約需4小時。這是將腐竹浸泡在溫開水中的最佳方式。這比用冷水浸泡要好，冷水有點硬。如果是做冷盤，最好把浸泡過的腐竹用熱水燙一下，這樣表面光滑有彈性，口感很好。

　　腐竹最長能泡幾個小時

　　腐竹在冷水中浸泡需要很長時間，至少3-5小時。如果天氣較冷，則需要更長的時間。但是腐竹不能泡太久，最好不要泡過夜大約8-12小時。腐竹中含有大量的蛋白質、維生素等成分，泡太久容易導致 腐竹的營養價值降低；其次，如果儲存不好，還可能導致腐竹滋生細菌和微生物，食用後對人體健康構成威脅。

　　泡發腐竹小技巧

　　1、最好用溫水，最好是40度左右的溫水。水溫過低，腐竹不易浸泡，水溫過高。腐竹容易出現軟硬不均。 40度左右是最合適的溫度。

　　2、水中加入鹽和白醋。不要將腐竹直接放入水中。記得在水裡加點鹽和白醋攪拌均勻，然後加入腐竹浸泡。加鹽可以加快腐竹吸水速度，節省浸泡時間；同時加入白醋可以快速軟化腐竹，進一步節省浸泡腐竹的時間。在溫水中加入鹽和白醋，浸泡腐竹十分鐘。

　　3、浸泡腐竹時，最好將腐竹掰成小段，這樣比整根更容易快速浸泡；然後，在浸泡腐竹時，最好在腐竹上壓一個重物，比如盤子，讓腐竹浸在水中。這樣，腐竹受熱均勻，起泡效果更好。