用烤箱做最簡單的蛋糕不塌陷

　　1、第一步 ： 做蛋糕先要準備好所需食材：油10克、白糖100克、牛奶150克、麵粉120克、雞蛋3個。

　　2、第二步 ：把蛋黃和蛋清分開裝盆。蛋黃加入麵粉、油、牛奶攪拌待用

　　3、第三步：打發蛋清依次往裡加入白糖，直到奶油挑起來不會倒最好

　　4、第四步：把打發好的奶油分次拌入蛋黃麵粉糊中

　　5、第五步：設定烤箱溫度，上下火150度，烤50分鐘即可。

　　6、鬆軟的蛋糕就這樣做好了。

　　1、雞蛋五個，白糖一百五十克。把雞蛋打入一個乾淨的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，蛋清蛋黃沒有分開的，準備白糖一百五十克，白糖分三次加入。

　　2、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以啦。

　　3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裡，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，自己攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘裡不停的用筷子攪拌。

　　4、準備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液裡，上下攪拌均勻，不要太用力，儘量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現麵疙瘩。

　　5、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160度預熱八分鐘。

　　6、烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鐘。烤盤放最下一格，上下都要烤，定時間為30分鐘，時間到，美味的蛋糕就坐好啦。

　　準備材料：雞蛋、白砂糖、麵粉、色拉油、牛奶。

　　步驟：

　　1、準備兩個乾淨、乾燥的盆，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個盆裡，放蛋清的盆要大一些。

　　2、分離好蛋白和蛋清後，用打蛋器打蛋清，蛋清裡先放一勺的糖，用打蛋器高速打2分鐘，然後再加一勺的糖，用高速接著再打三分鐘，最後再加入一勺的糖，用打蛋器再打幾分鐘，將打到蛋清成固態。

　　3、將麵粉，油，牛奶都放到蛋黃裡，用力攪拌，均勻之後加入3分之一的蛋清，再攪拌均勻。

　　4、將攪拌均勻的蛋黃盆裡的東西全部倒入蛋清盆中。

　　5、準備好蛋糕模具，在蛋糕模具中抹油，將蛋清盆裡的東西全部倒入蛋糕模具裡，拿起蛋糕模具，在10釐米的上空輕輕地讓它自由落地，重複兩至三次，將蛋糕中的氣泡摔出，最後抹平表面。

　　6、烤箱140度預熱10分鐘，放入蛋糕模具，保持140度烤50分鐘。