過程：
1、將烤箱預熱至175度左右；
2、把切好的杏仁均勻地倒在無油的烤盤裡，要儘量減少重疊，要用帶邊的烤盤，以防杏仁在烘烤的過程中受熱彈出烤盤；
3、將杏仁放到烤箱中層,大約5分鐘後，開啟烤箱，用木勺翻一翻杏仁,,然後把烤盤放回烤箱，繼續烤制約5分鐘；
4、烤制完成後取出杏仁；
5、冷卻並儲藏：食用前要徹底冷卻杏仁，這樣出來的口感才會特別香脆。
過程：
1、將烤箱預熱至175度左右；
2、把切好的杏仁均勻地倒在無油的烤盤裡，要儘量減少重疊，要用帶邊的烤盤，以防杏仁在烘烤的過程中受熱彈出烤盤；
3、將杏仁放到烤箱中層,大約5分鐘後，開啟烤箱，用木勺翻一翻杏仁,,然後把烤盤放回烤箱，繼續烤制約5分鐘；
4、烤制完成後取出杏仁；
5、冷卻並儲藏：食用前要徹底冷卻杏仁，這樣出來的口感才會特別香脆。
用烤箱蒸蛋要30分鐘左右。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
家用烤箱家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
臺式烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品價效比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的oem代工。建議選擇帶有不沾油內膽的機型，長期使用更潔淨。
另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般採用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，受到越來越多人的喜愛。同時由於2007到2013年對健康的追求，外面蛋糕店裡的食品由於新增劑過多，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。
烤的時間和杏仁的大小，烤箱各類都有關係。
300克美國大杏仁在烤箱180度時需要八分鐘，具體如下：
鹽烤大杏仁：
食材：美國大杏仁300克。
調料：油50克、鹽10克。
做法：
1、黃油提前軟化，大杏仁去掉外層硬殼，取杏仁果，在烤盤上墊一張錫紙，把杏仁平攤在錫紙上；
2、烤箱預熱至180度，把杏仁放到烤箱裡烤8分鐘；
3、烤杏仁的時間把軟化油切成小丁備用；
4、8分鐘後把杏仁從烤箱中取出，加入油趁熱拌勻，使每一個杏仁都塗上一層油；
5、再把食鹽均勻的撒到塗了一層油的杏仁上，再送入烤箱烤5分鐘；
6、烤制過程中可再次取出用刮刀翻動杏仁，使每一顆杏仁都均勻入味，取出晾涼後即可食用，用密封罐子儲存可長達一週左右。