用破壁機如何做營養羹

　　用破壁機做的銀耳湯有營養，而且破壁機還可以讓食材內所包含的一些營養物質更充分的釋放出來。製作銀耳湯的方法非常簡單，我們只需要將泡好的銀耳、桃膠、皂角米和冰糖、清水一起倒入破壁機中攪打20分鐘左右即可。

　　破壁機做出來的銀耳湯有營養嗎

　　用破壁機制作出來的銀耳湯是有營養的，因為破壁機不會破壞食材內的營養，同時它還能讓食材內所包含的維生素、植化素、蛋白質、礦物質等營養充分的釋放出來。

　　用破壁機制作銀耳湯的方法非常簡單，我們只需要先購買好適量的銀耳、桃膠、皂角米並將它們各自放入清水中浸泡一段時間。若是桃膠內部含有雜質的話，就要用牙籤在它泡發之後挑出雜質。

　　接著取出我們家中的破壁機，將銀耳、桃膠、皂角米、冰糖和適量的清水倒入破壁機中，等破壁機大約攪打這幾樣食材20分鐘以後我們就可以獲得一碗濃稠的銀耳湯了。

　　兩個只能放一個。

　　破壁機做芒果冰淇淋方法：材料：芒果3個、雞蛋2個、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、白糖80克、檸檬汁1小勺。輔助工具：破壁機、電動打蛋器。

　　步驟：

　　第一部分：蛋奶漿。

　　1、蛋黃入打蛋盆，加白糖40克用打蛋器攪打至乳白；2、加入檸檬汁攪拌均勻，然後倒入牛奶拌勻；3、蛋奶漿用鍋，小火邊煮邊攪拌煮至粘稠，倒出冷卻備用；

　　第二部分：芒果泥和淡奶油。

　　芒果取果肉，淡奶油、40克白糖，用果汁鍵打至6-7成發；

　　第三部分：混合芒果泥、蛋奶漿。

　　1、將打好的芒果奶油倒入冷卻的蛋奶漿，用果汁鍵攪拌均勻；

　　2、再將打好的芒果冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷藏，每1小時取出用勺刮松，再冷藏，重複3至4次即可完成。

　　原料：蛋清50克、魚肉300克、生粉20克、水50克、姜15克、胡椒粉2克、鹽2克。

　　做法：

　　1、用新鮮的草魚，把魚肉片切下來。切成方丁用水沖洗一下，去掉血水；

　　2、把魚肉和薑末一起放入破壁機裡，用醬料功能來攪拌；

　　3、把水加入，蛋清加入一半的量，開啟功能鍵，十幾秒的時間魚肉就碎；

　　4、加入胡椒粉、鹽及剩餘的一半蛋清，再次啟動醬料功能，讓其自動完成；

　　5、把攪拌好的魚蓉倒入盆裡，順一個方向攪拌，鍋中放水，水溫40度左右；

　　6、用勺子把魚肉舀入水裡，舀入的量以鍋的容量為尺度；

　　7、然後開小火，讓水溫慢慢上升，達到90度即可；

　　8、小火把丸子浸熟，待丸子都飄起來，等半分鐘，把丸子撈出即可。