用筷子攪牛奶要多久才能變成奶油

　　將牛奶攪拌成奶油的方法如下：

　　1、將4個雞蛋清攪散、攪成蛋清上面有一小層的小小的泡泡；

　　2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（普通的小鐵勺），繼續攪拌雞蛋清；

　　3、攪拌到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續攪拌；

　　4、當比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖繼續攪拌；

　　5、在第4步之後攪拌大約10分鐘，試著用打蛋器將蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明的奶油已經攪拌完成。

　　用酒泡米要30天才能用來釣魚。酒米是指用酒泡製的粘米，用做釣魚喂“窩子”及誘惑魚成群聚攏的誘餌料。將山奈100克，桂皮15克，八角5克，加入裝有白酒1、5公斤中的容器中，泡30天或更長時間。將小米放入另一容器中，注意不要將小米加得太滿，一般加到八分滿就行，為小米膨脹留餘地。將泡製好的藥酒加入到裝有小米的容器中放置30天或更長時間，在放置期間要隨時填加藥酒，讓小米充分吸收藥酒，達到飽和狀態。在使用前要再加入些小米，將容器中剩餘的藥酒吸收。

　　用筷子打發蛋清要十分鐘左右。

　　打蛋清時必須掌握好打發蛋清的速度，從速度慢上升到速度快，千萬不要一開始就快速的攪打，這樣打出的蛋清體積比較小，且氣泡大而不穩定。

　　打蛋清注意事項：

　　1、雞蛋要新鮮。新鮮雞蛋的蛋清非常粘稠，容易打發。建議將雞蛋放冰箱裡冷藏幾個小時，效果更好。

　　2、蛋清、蛋黃要分離徹底。如果蛋清中有蛋黃，很難打發。如果沒有把握，最好先把蛋清分離到小碗裡，然後再倒入乾燥、無油的不鏽鋼臉盆。

　　3、調節蛋清的ＰＨ值。微量的酸性物質可以讓氣泡更穩定。打發蛋清比較常用的酸性物質有酒石酸氫鉀、它它粉、白醋、檸檬汁等。