用腦過度吃什麼補腦好

　　用腦過度的情況，可以考慮多吃補腦益智的食物，比如可以多吃核桃、黑芝麻、堅果等食物，有利於營養神經細胞，改善腦代謝。同樣也可以多吃蛋黃、豬腦等食物，裡面含有豐富的磷脂，也能夠及時補充腦細胞的營養需求。還可以喝一杯熱牛奶或者是喝蜂蜜水，一方面是能夠及時的補充能量，另一方面也有助於緩解疲勞症狀。多吃富含維生素B族的蔬菜和水果。除了飲食注意之外還需要注意合理的休息。

　　雞蛋、豆類、動物腦髓動物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚腦髓最佳。核桃和芝麻。滋補食品腦力勞動後，神經興奮易致失眠，用桂圓(龍眼)的肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用;紅棗的滋補、養胃健脾，益血壯神的功效，還能安神和排除憂鬱;蜂蜜中有腦細胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補佳品，經常飲用可提神補腦，增強腦細胞活力。水果菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力很有幫助;檸檬可提高人的接受能力。紅糖紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發育很有利。

　　1、食材：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。

　　2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。

　　3、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生薑片上。

　　4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出後淋入豉油，最後澆上一層熱油即可。