炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
用朗姆酒泡蔓越莓非常簡單，先將蔓越莓清洗乾淨，晾乾後用牙籤扎孔，接著按照一層蔓越莓一層冰糖這樣放置到容器裡面，再倒入朗姆酒，蓋上容器蓋子，放置一晚上就可以了。
想做朗姆酒蔓越莓曲奇的朋友可能知道，要想讓其同時具有朗姆酒和蔓越莓的風味，那麼就需要在做之前用朗姆酒浸泡一下蔓越莓，不過很多新手不知道具體浸泡的方法。
其實浸泡是非常簡單的，先將買回來的蔓越莓清洗乾淨，然後晾乾，之後用牙籤在上面扎一些小孔，也可以直接切碎，方便在浸泡的時候更容易入味，接著按照一層蔓越莓一層冰糖放置到容器裡。
等放好之後，將朗姆酒直接倒進去，蓋上容器蓋子就可以了，基本上泡一晚上，第二天就可以直接取出來用了。
藥材泡酒的時間大約為3個月左右為宜，但是時間越長越好。
藥材泡酒最早見於先秦及漢代，如《內經》中的“雞矢醴”及《金匱要略》中的“紅藍花酒”等，多以單味藥或一方中主藥的藥名作為藥酒名稱，而且這方法成為後世藥酒命名的重要方法。
藥材泡酒的製作方法：
將藥物適當切制或粉碎，置瓦壇或其他適宜容器中，按照處方加入適量的白酒（或黃酒）密封浸泡（經常攪拌或振盪）一定時間後，取上清液，並將藥渣壓榨，壓榨液與上清液合併，靜置過濾即得。