煮沸後15分鐘即可。具體做法如下：
食材：排骨、土豆、胡蘿蔔、豆角、百葉、青椒、姜適量、蒜頭適量、八角適量、桂皮適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、花椒適量、小茴香適量、蔥結、料酒適量。
步驟：
1、排骨洗淨後放鍋中，加足量清水，燒沸，除去血水。
2、燒沸後即可關火，再次洗淨排骨，瀝乾水備用。
3、土豆切方塊，泡入清水中。將胡蘿蔔切塊。將豆角切成小段，百葉打成結，將青椒切塊。
4、鍋熱後倒入油，放入姜、蒜頭、八角、桂皮翻炒片刻。
5、放入排骨，炒幹水份。
6、加入冰糖和老抽，大火翻炒，加入少許生抽提鮮。
7、將排骨放入高壓鍋內膽中，將花椒和小茴香用紗布紮好放入鍋中，並放入蔥結。
8、加足量清水，沒過食材即可，並加入適量料酒。
9、將內膽放入鍋體，關上閥門，煮沸後煮15分鐘即可出鍋。
用高壓鍋煮粥要25分鐘。米和水的比例以1：3為宜，噴氣後關火，悶上十分鐘，開蓋攪動。加蓋再一次點火，加熱至高壓噴氣，關火悶上十分鐘。等到氣壓很低時，開蓋即可食用。能根據自己的喜好決定粥的軟硬程度。
高壓鍋：
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
跟紅薯大小有關，小紅薯在排氣閥冒氣後5分鐘即可，大紅薯在排氣閥冒氣後8分鐘即可。高壓鍋煮紅薯的做法：小紅薯適量。步驟：將紅薯洗淨控幹備用。在高壓鍋內放入1釐米左右的熱水後放入一蒸屜。將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋加閥開大火，待排氣閥冒氣後5分鐘關火，燜鍋至蒸汽自行消退即可。
高壓鍋煮排骨湯噴氣後15~20分鐘就可以關火，因為高壓鍋的鍋內的壓強很高，所能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始噴氣之後，只需要繼續大火煮15分鐘左右即可熟透。使用高壓鍋前注意檢查密封圈，氣閥，和高壓帽是否完好，正常；高壓鍋加水要高出材料2/3，但不能高出鍋內壁的標尺。 ...
等高壓鍋發出聲音後再煮五分鐘即可。
蘿蔔排骨湯的做法：
用料：排骨500克、蘿蔔100克、姜適量、鹽適量、味精適量。
做法步驟：
1、將排骨洗盡血水，放進高壓鍋；
2、不放鹽，加幾片姜，中火燒15分鐘；
3、停火後不要開鍋。待壓力沒有後再開鍋。
4、放進切好的蘿蔔。放適量的鹽； ...
水沸騰後開始煮3分鐘，然後關火繼續燜5分鐘。
1、把紙鋪在鍋底，可以鋪兩層。然後加入清水，水能沒過雞蛋即可。
2、開火加熱，使水沸騰。
3、雞蛋洗乾淨放進鍋裡，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
4、將火關掉後繼續燜五分鐘即可。 ...
高壓鍋上汽後要關小火。高壓鍋上汽後代表內部的壓力值已經達標，這個時候高壓鍋會自動開啟氣閥排氣，開大火沒有必要，如果是老式的高壓鍋，沒有自動排氣功能，不關小火，內部壓力越來越大，還會產生爆炸。
高壓鍋又叫壓力鍋，是一種廚房的鍋具，可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，有省時、節能的優點。
高壓鍋是透 ...
高壓鍋燉排骨只需要15~20分鐘即可。食材：排骨、花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽。
做法：
1、豬排用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。
2、蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用。
3、將洗淨豬排放入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料，改中火加熱炒勻至肉上色。
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用高壓鍋燉鴿子要30~40分鐘，高壓鍋是一個封閉的環境，透過增加高壓鍋內部的氣壓，令鍋內部沸點升高，使燉湯更加容易燉爛，燉30~40分鐘即可。但燉鴿子湯不建議用高壓鍋，建議使用砂鍋、燉盅等，用小火慢燉，鴿子的營養成分才會充分融入湯中，鴿子湯會更營養。 ...
1、用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右，但根據粥量和濃稠度的不同，具體的煮粥時間也會有所差別。
2、高壓鍋是一種常見的廚房用具，在使用過程中，高壓鍋會對水施加壓力，使水達到較高溫度但不沸騰，食物便能被快速煮熟，它的原理是液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，由於省時節能，一直深受大家的喜愛。
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