用鮮蝦包混沌放什麼菜好

　　用料：蝦仁，餛飩皮，雞湯，鹽，糖，澱粉，香蔥，紫菜，菠菜。

　　步驟：

　　蝦仁首先挑去蝦線；加入鹽，小蘇打抓揉1分鐘，然後用水衝淨控幹水分；取一半的蝦仁用刀背碾碎；兩種蝦仁混合加鹽，糖，白胡椒粉，澱粉拌勻；最後餡里加少許蔥油拌勻即可成餡；包好餛飩；菠菜洗淨取芯，香蔥切碎，紫菜掰開；先用開水把菠菜燙熟；用雞湯或水將餛飩煮熟，入碗加入生抽，紫菜，菠菜即可食用。

　　原材料： 餛飩皮，鮮蝦，小蔥；

　　1、將蝦在冰箱冷凍層凍大概半小時的樣子然後拿出來去掉蝦殼，用牙籤挑掉蝦線；

　　2、將整理好的蝦洗乾淨，小蔥剝好洗乾淨，分別切成小末；

　　3、 將切好的小蔥和蝦肉末放在一起剁均勻；

　　4、 用筷子夾一小點蝦肉放到小餛飩皮上，左右各蓋一下，蓋上小被子，包成一個小餛飩；

　　5、鍋裡水燒開下入包好的餛飩再煮開兩次，即可盛出。

　　1、肉可以用保鮮膜包著放冷凍的。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏。相信大家可能都聽說過使用塑膠袋會導致種種危害，其實對於生的肉類來說，塑膠袋不會出現分解現象，自然沒有什麼危害。

　　2、另外塑膠袋還能起到儲存肉內水分的作用，讓肉儲存過程中不會變幹，再化開之後仍然有不錯的口感，十分鮮嫩。不過如果是蔬菜類的話，建議大家使用保鮮膜，而不要直接用塑膠袋裝。