1、準備食材,白糖、麥芽糖、芝麻。
2、模具上塗一層油。
3、白糖和水倒入鍋中，小火加熱到有小氣泡。
4、倒入麥芽糖，煮到可以接近片狀掉下來(還是有點液體的)。
5、關火，倒入芝麻攪拌均勻。
6、倒入模具。
7、吸油紙鋪在上面用擀麵棒壓平，在輕輕撕開吸油紙。等2分鐘左右可以切了。
1、用高壓鍋做甑糕水多了把水慢慢勺出來，然後再蒸一會就可以。
2、家用高壓鍋做甑糕，水的高度為碗高度的1/2-1/3
3、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
4、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
5、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
6、在壓力鍋內膽加水，水的高度為碗高度的1/2-1/3，把填好原料的碗放進內膽裡。蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
7、時間到了，等壓力散去後既可開蓋食用。灑上白糖或者蜂蜜都可。
1、食材：小米麵適量、小麥粉適量、豆腐渣適量、酵母粉適量、黑芝麻適量、白芝麻適量。
2、準備小米麵、小麥粉、豆腐渣，放到盆裡備用，用稀釋後的酵母粉和成麵糰，將小米麵醒發。
3、將醒發好的面放到盆裡，用手使勁揉醒發好的面。
4、將面揉實後，置於蒸鍋中。撒上黑芝麻、白芝麻，靜置10分鐘，開火蒸20分鐘。蒸熟的發糕，出鍋即可享用。
1、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
2、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
4、在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。
5、蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
6、時間到了，等壓 ...
1、大米洗淨泡一夜，放在料理機裡打成米漿。
2、把大碗裡的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。
3、晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。
4、倒進剩下的米漿裡，攪拌均勻，進行第二次發酵。
5、發酵好的米漿盛進模具裡，大火蒸15分鐘即可。 ...
1、主料：糯米300克 輔料：紅豆沙200克 椰蓉30克。
2、糯米提前浸泡一天，將糯米放入飯煲，加比平時煮飯少的水，煮糯米飯。
3、先將糯米飯鋪在不沾盤裡，上面放一層紅豆沙，再放一層糯米飯。保鮮膜包好，糯米飯完全冷卻後表面撒一層椰蓉。
4、小貼士：煮糯米飯要加比平時煮飯少的水，因為浸泡的過程 ...
1、主料：白糖600g，清水2000g，醋少許。
2、做法：清水2000g煮沸，加入白糖600g，立刻轉小火。
3、熬至糖化加入醋少許。
4、轉為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。
5、糖稀亦稱“飴糖”。由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。主要成分為麥芽糖、葡 ...
1、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
2、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
4、在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。
5、蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
6、時間到了，等壓 ...
1、黑芝麻炒熟，大概幾分鐘就可以聽見啪啪的聲音，並傳出香味了，再繼續炒幾下，就可以了。
2、待黑芝麻涼，用家用攪拌機打磨成粉末。
3、用小火炒糯米粉，大概十分鐘左右，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉了。
4、磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麥芽糖、蜂蜜。
5、往油碗裡倒入黑芝麻 ...
主料：
軟大米300克，紅棗200克，芝麻適量。
製作方法：
1、將江米淘洗乾淨，放入盆內加水，上屜蒸熟。
2、用乾淨的白布包住蒸熟的江米飯，放在案上揉勻。
3、木框內放一塊溼白布，把一半江米飯放入框內抹平，抹一層紅果餡，再將另一半江米飯倒在餡上面抹平。
4、把木框拿開，改刀成長條 ...