search

用黃油做奶油怎樣做

烤箱怎麼用黃油披薩做

  1、用料:中筋麵粉300g、酵母4g、披薩汁:番茄,少許鹽,少許糖,黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。

  2、酵母溶於溫水中靜置5分鐘,充分融化。

  3、融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻,揉成有光滑的麵糰。

  4、加入黃油和少許的鹽,繼續揉,揉至黃油和鹽完全吸收,麵糰光滑且彈性。

  5、把麵糰放入容器,蓋上保鮮膜,放入微波爐 開始第一次發酵40分鐘(微波爐內放置一碗熱水,幫助麵糰更好的發酵),麵糰發酵至2倍體積可取出。

  6、取少量的黃油倒入鍋內加熱化開,加入切碎的洋蔥、蒜蓉,爆香。

  7、加入番茄翻炒,待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味,熬成濃稠醬汁時關火。

  8、此時麵糰也已發酵好,拿出來,把麵糰輕輕的擠壓一會,擀成麵餅,鋪在 烤盤 上並用牙籤叉孔(為了更好的透氣)。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘(烤箱裡放一碗熱水)。

  9、或省略第7步發酵過程,在麵皮上叉滿小洞。

  10、將青椒切圈,培根切小片,芝士切碎或刨絲備用。用勺子在麵皮上均勻抹上披薩醬,撒上芝士,將培根等主料均勻鋪在麵餅上,再撒一層芝士,鋪上青椒圈,最後撒一次芝士。

  11、烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士,再入烤箱烤5分鐘。

用黃油做奶油怎樣做

  主料:黃油 ,水。

  輔料:砂糖,全蛋,蛋黃。

  做法步驟如下:

  1、把黃油放在溫暖的地方軟化,達到極軟的黃油的狀態。

  2、黃油軟化後,把黃油放在大碗中,在大碗中將黃油拌成膏狀。

  3、將全蛋和蛋黃混合放入碗中,用工具把蛋液打發直到泛白並起泡。

  4、將水倒入鍋中,加入糖,中火煮沸,期間用沾水的平底刷擦拭鍋壁,糖漿煮到120度時關火。

  5、將煮好的糖漿緩慢倒入打好的蛋糊裡,倒入的過程中始終以低速攪拌,直到完全冷卻。

用黃油做蛋糕怎麼做

  用黃油做蛋糕的做法:

  1、準備材料:黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。

  2、蛋清蛋黃分離。

  3、加一半糖,打發蛋黃。

  4、加一半糖,打發蛋白。

  5、在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻,黃油加熱成液體,緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。

  6、蛋白分兩次與蛋黃糊混合,上下翻拌均勻。

  7、倒入鋪上油紙的模具中,入烤箱180度40分鐘。

  8、放涼後把油紙剝離即可。


棉花糖奶油怎麼

  1、蛋白稱量好放入冰箱冷凍5分鐘左右。水,細砂糖,鹽放入小鍋裡,中火熬糖漿。   2、糖漿熬到110度的時候,把蛋白從冰箱取出,分三次加糖打到硬性發泡。中間不可以停止,不然蛋白會消泡的。   3、先打出雞蛋蛋清,用筷子或攪蛋器順同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2-3次加入打 ...

雀巢淡奶油蛋糕怎麼

  1、將適量淡奶油放在容器裡;   2、將50克糖分三次加入淡奶油容器裡;   3、用打蛋器打發淡奶油至容器顛倒後也不會倒出。   完成以上步驟即可開始做蛋糕。 ...

蛋撻液黃油怎麼

  1、準備三個雞蛋黃、白綿糖二勺、牛奶小半瓶、外加一點黃油。   2、首先用蛋清分離器把三個雞蛋黃放在大碗裡,把蛋黃攪勻後加入兩小勺白綿糖,如果愛吃甜的可以加三勺。   3、加入糖後再把加糖的蛋撻液攪勻,如果有糖化不開的,沒關係,在烤箱裡烤後就化開了。   4、攪勻後再加入小半瓶的牛奶繼續攪拌。   5、最 ...

奶油的簡單美食

  1、意式鮮奶凍   (1)淡奶油製作意式鮮奶凍特別好吃,做法也不復雜,在製作時需要準備淡奶油三百克,細砂糖四十克,吉利丁片三克,清水適量,香草精適量,另外朗姆酒還要準備十五克。   (2)把淡奶油和細砂糖一起放入到奶鍋中煮開,再把吉利片用清水泡軟,也放入到奶鍋中,輕輕攪拌讓它全部化開,再讓它降溫,降到常溫 ...

可以奶油面膜嗎

  奶油的密度是比較厚的,它所含大部分都是植物油,做成面膜不容易被面部吸收,使用可能會堵塞毛孔,引起皮膚敏感導致出現小紅疹等問題;建議使用牛奶做面膜,這樣做出來的面膜不僅保溼補水效果好而且具備豐富的營養元素。 ...

怎樣蛋清奶油熟的

  用蛋清做奶油的方法如下:   一、食材:雞蛋4個,白醋5克,白砂糖40克。   二、具體做法:   用從冰箱取出的雞蛋,擦乾雞蛋殼上的水,再將蛋清與蛋黃分離;將4個雞蛋清打散、朝一個方向打,加入5克白醋、15克糖;繼續快速同向打雞蛋清到如圖,再放入15克糖繼續快速攪拌;同向打到有點稠的時候,再加一勺15克 ...

黃油麻花嗎

  材料準備:無鹽黃油20克、蜂蜜30課、糖粉15克、全蛋液20克、低筋麵粉100克、泡打粉四分之一小勺、蛋白液10克。   做法:   1、黃油切成小粒,室溫軟化後加入蜂蜜,再加入糖粉, 然後用橡皮刀或者大號飯勺攪拌均勻;   2、用打蛋器打好蛋液後,加入二分之一全蛋液; 將混合物攪打為糊狀;加入剩餘蛋液, ...