用黃豆怎麼生豆芽

　　第一、 黃豆挑揀好，把那些生蟲的癟的全部挑出去不要，用水沖洗乾淨之後加溫水浸泡一晚。

　　第二、 找一個盆子或者是小框，一定要沒有任何油汙，不然黃豆會爛的，把黃豆放進去，放在溫度適中的地方，上面蓋上一層布，也一定不能有油汙。

　　第三、 每天早晚兩次，用大概三十度的溫水洗一次黃豆。

　　第四、 一般三天黃豆就會發芽，發芽之後還要每天早晚兩次用溫水洗，再等三五天後就可以吃了。

　　找一個空礦泉水瓶，從中間剪開，留下瓶底的部分。拿幾張衛生紙，可以用可溼水的那種，把幾張紙墊到一起，並溼上少量水。將留下的瓶底橫向擺放，把處理好的那幾張紙平放在礦泉水瓶內。將豆子均勻的擺放在紙上，注意不要太過擁擠也不要間距太大。保持衛生紙溼潤和瓶口空氣流通，時常注意一下如果衛生紙乾燥了要馬上加水，一定要保持衛生紙在溼潤狀態下過幾日，種子就可順利發芽了。

　　豆芽也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

　　1、選豆子，挑選出芽率高的小黃豆；

　　2、把豆子放在溫水裡，浸泡一晚，8小時左右撈出豆子；

　　3、找到一個飲料瓶，洗乾淨，把瓶子上部減掉，底部紮上一圈洞；

　　4、把浸泡好的豆子倒進去，把溫水從上面澆進去，從底部流出來；

　　5、用不透光的布，瓶子包起來，平均每天澆水2次；

　　5、四天後豆芽可以長好。