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田七煲湯的正確方法

田七煲湯的正確方法

  1、主料:豬肚1只。

  2、輔料:食鹽適量、田七適量、調和油適量。

  3、做法:

  (1)豬肚用鹽、油清洗幾次,熱窩煎表面的滑滑的東西出來,再次冼淨待用。

  (2)準備田七、花旗參、薑片。

  (3)將田七、花旗參打碎,薑切片。

  (4)豬骨頭飛水,把所有材料一起放煲中加入8碗清水大火煲開後,轉慢火煲1.5小時加入適量鹽調味即可。

  (5)加入適量鹽調味即可。

人參果有幾種煲湯的方法

  1、兩種。

  2、人參果西施骨湯:

  材料:人參果、棗、杏、姜、西施骨。

  做法:人參果去皮,洗淨備用;杏用水洗淨,瀝乾水,備用;紅棗洗淨,去核,備用;生薑刮皮,洗淨,切2片,備用;西施骨放入滾水煮數分鐘,撈起用水衝一遍,瀝乾水,備用;將適量清水煮滾,放入杏,生薑及紅棗、西施骨,用慢火煲1小時;加入人參果再煲1小時即可。

  3、人參果煲雞湯:

  食材:人參果500克,烏雞半隻,豬骨100克,紅棗30g,枸杞20g。

  做法:人參果削皮,如果可以可以拍扁或者切塊。這樣煲出來的雞湯更奶白;雞腳和豬骨頭洗淨;烏雞洗淨;將全部材料入煲,加入適量的紅棗枸杞,加入水大火燉煮3小時;三小時後,奶白營養的人參果雞湯就好了。

甘蔗煲湯的方法

  1、蘿蔔甘蔗馬蹄湯

  材料:馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克

  調味料:冰糖適量

  2、做法:

  (1)將甘蔗切成10釐米(1釐米=0.01米)一段,再從中間切成4塊(對切再對切)。

  (2)將馬蹄洗淨,直接拍碎。

  (3)將胡蘿蔔洗淨、去皮,切成現狀。

  (4)接著將所有材料放入鍋中,加水煮1小時,最後加入適量的冰糖調味即可。

  3、功能:活絡氣血、清熱降火、治便秘、纖體。


母雞燉人參正確方法

  1、主料:母雞400克、人參1根、紅棗4個、生薑3~4片、枸杞適量、鹽適量;   2、將所有食材備好,人參、紅棗洗淨,雞斬塊後焯水。   3、將所有材料放入燉盅內膽,加入適量的水。   4、將燉盅內膽放入電燉盅內。   5、選擇燉湯功能,隔水燉3小時。   6、燉好後加鹽調味即可。 ...

電飯煲使用方法

  1、主料:雞500g、板栗500g、枸杞子20g。   2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、冰糖10g、小蔥適量、老薑適量。   3、把板栗剝殼去皮,由於我的板栗風乾了幾日,很好去殼剝皮。   4、把雞肉剁成一小坨。   5、把老薑切片。   6、用小火把油鍋燒開。   7、把剁好的雞肉倒入油鍋之中。   ...

雞翅方法

  1、雞翅洗乾淨,將雞翅和幾片姜放入鍋中,加水焯五分鐘後撈出,水倒掉。   2、砂鍋中放入薑片、蔥段和焯好的雞翅,加入水。   3、大火煮開後,改小火煮20分鐘。   4、煮的過程中要將浮油撇掉,儘可能將油去幹淨。   5、煮好後,將雞翅撈出(可作其他烹調),撈出姜蔥丟掉,湯即可當作雞湯使用。   6、雞翅 ...

雞血藤方法

  1、豬肉和生薑洗淨切好備用。   2、鍋內加入適量的清水,放入豬肉和薑片焯掉血水後撈出洗淨。   3、雞血藤用清水洗淨後備用。   4、處理好的瘦肉和薑片一起放入到燉盅內。   5、加入雞血藤。   6、加入適量的沸水。   7、蓋好蓋子隔水燉煮3小時。   8、3小時的時候開啟燉盅加入適量的食用鹽攪拌均 ...

雞燒正確方法

  1、雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。   2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。   3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。 ...

小黃蘑方法

  1、小黃蘑洗淨撕片。圓蔥去皮切絲。大蔥爆鍋用,鍋裡放植物油,五成熟,放入蘑菇炒片刻加入鮮湯中火煮20分鐘,加鹽味素即可出鍋。   2、黃蘑菇是一種營養成分十分高的菌類,常常服用得話可以減少身體血液中的膽固醇,這類菌類的外皮模樣和豬皮真是太像了,由於味兒非常美味,或炒瘦肉,或煲湯口味濃厚,因這類菌類的色調大 ...

雞公正確方法

  1、主料:土公雞1只(毛重約2千克),幹辣椒50克,花椒50克,洋蔥、香菜、西芹各適量。   2、調料:秘製醬料80克,老油100克,姜15克,蔥10克,大蒜10克,精鹽5克,醬油10克,味精5克,料酒15克,清湯200克。   3、將雞切成3釐米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用;   4、 ...