田螺煮多久殺死寄生蟲

　　把田螺放入開水中熬煮十分鐘以上就可以殺死它體內的寄生蟲了。田螺是一種在水庫、池塘、稻田中都很常見的動物，它內部含有蛋白質、維生素A等豐富營養，我們可以把它和蔥、姜、蒜等物放入鍋中爆炒食用。

　　煮多久才能殺死田螺的寄生蟲

　　田螺是一種深受許多人喜愛的水產，但很多人在食用田螺的時候都會害怕它內部有寄生蟲的存在。我們如果想要殺死它體內的寄生蟲的話，只要把它放入開水煮十分鐘以上即可。

　　田螺的學名叫做中國圓田螺，它主要分佈在水庫、池塘、稻田、淡水湖泊這樣的地方。田螺的營養也十分的豐富，我們可透過食用它補充人體所需的蛋白質、維生素A、鈣、鐵等成分。

　　我們如果想要在家裡烹飪田螺的話，就要先把蔥、姜、蒜、辣椒等食材放入油鍋中爆香，再將清洗好的田螺放入鍋中翻炒，最後倒入辣椒油、食鹽、辣椒繼續爆炒五分鐘即可。

　　寄生蟲的主要成分是蛋白質和水分，不耐高溫，很容易煮熟，蛋白質在70攝氏度左右開始變性，而水的沸點是100度，所以水開之後煮5分鐘可以殺死表面寄生蟲，但荸薺的中心溫度相較於水溫更低，為確保荸薺內部寄生蟲死亡，可以煮10分鐘以上。

　　荸薺，莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，幹後稈的表面現有節，兼有許多縱條紋。葉缺如，僅在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長7-15釐米。小穗圓柱狀，長2-4釐米，直徑約3毫米，蒼白微綠色。小堅果倒卵形，扁雙凸狀，長2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質，基部具不明顯的環，環的質地與小堅果相同，只色澤較淡。花果期5-10月。

　　5-6分鐘。寄生蟲不耐高溫，一般情況下在60-70攝氏度的溫度環境中，連續煮5-6分鐘就會死掉了，所以煮龍蝦時，在水開後再煮5-6分鐘，其中的寄生蟲即可被殺滅，但是一般龍蝦煮5-6分鐘不一定能熟，為了徹底殺滅龍蝦中的細菌等微生物，需要繼續再煮，直至熟透後方可食用。

　　拓展資料：龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室，有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜叢集生活。原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，主要分佈於熱帶海域。