田螺石螺裡面有寄生蟲嗎

　　有寄生蟲。

　　田螺、石螺屬於螺類，而螺類大多本身攜帶著各種寄生蟲，數量十分多。

　　從流行病學來講，田螺和石螺中的寄生蟲一般是血吸蟲，因此如果不徹底殺菌，容易導致血吸蟲病，對人體造成一定的危害。但是通常經過清洗後的田螺、石螺再爆炒和烹煮，大概20分鐘就可把裡面的寄生蟲卵殺滅。田螺和石螺清洗要求高，從而才能保障寄生蟲被消滅，保證人體健康。

　　清洗步驟：

　　1、將買來的田螺先浸泡1小時，然後反覆抓洗幾遍；

　　2、加入適量鹽浸泡30分鐘；

　　3、用鹽水清洗兩遍，再加入少量的香麻油和食用鹽浸泡1小時；

　　4、清洗一遍，拿鉗子將田螺的尾部夾斷；

　　5、反覆清洗幾次即可。

　　1、雞肉裡面有時候會有寄生蟲。一般來說，要充分加熱。

　　2、只要加熱時間超過3分鐘就可放心食用。不放心的話就多加熱一會，讓食物徹底熟透，千萬不要半生不熟。這些寄生蟲或蟲卵都被殺滅了，對身體是無害的。所以建議最好還是煮熟了吃，不要吃生食。

　　3、不要食用有寄生蟲的肉類。雞肉裡有沒有寄生蟲其實與冷凍的溫度沒太大關係，商用凍庫一般在零下5-18度，能凍死一部分寄生蟲的成蟲，但有些蟲卵很耐寒。

　　生蠔裡面有寄生蟲。

　　生蠔的體內的寄生蟲數量一般較少，而且將生蠔煮熟後，能夠殺死生蠔體內的寄生蟲，而且一般情況下，只有生吃生蠔才會有感染寄生蟲的風險，所以煮熟後，可以放心食用。

　　生蠔作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，而且生蠔含有豐富的維生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”；而且生蠔的肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品“蠔豉”。