甲魚的功效與禁忌

　　1、甲魚的功效與作用

　　（1）降壓降脂，甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的淨血作用，對高血壓、冠心病患者有益。

　　（2）預防貧血，甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。

　　（3）養顏護膚，龜板膠是大分子膠原蛋白質，其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚。甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。

　　（4）增強免疫，甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌功能。

　　（5）補虛壯陽，甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　（6）抗癌抑癌，甲魚肉和其提取物能預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等症狀。

　　2、甲魚的禁忌

　　（1）甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

　　（2）甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

　　（3）甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。

　　（4）甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。

　　（5）甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

　　1、雀舌茶中含有大量的維生素C，可降低膽固醇值。雀舌茶可使血液清淨保持弱鹼性。雀舌茶有預防皮膚黑色素沉澱、有美容的功效。

　　2、雀舌茶是控制卡路里時不可或缺的。可免除肥胖的煩惱，起到減肥的作用。雀舌茶對恢復視力有一定效果，同時還能防癌，預防糖尿病以及降低菸酒等帶來的危害作用。

　　3、忌空腹時飲用；忌飯後一個小時內飲用；忌睡前兩個小時內大量飲用。

　　1、功效：海腸體壁肌中含有多種人體必需的氨基酸和蛋白質元素，同時在海腸的內臟中也被檢測出富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。海腸是有著很好的溫補肝腎和壯陽固精的效果，是一種特別適合男性食用的名貴滋補海鮮食材。

　　2、禁忌：患有哮喘病的患者不能吃海腸，因為吃海腸之後會刺激喉嚨和導致氣管痙攣。患有子宮肌瘤的女性不能食用海腸這種發性食物。經常出現腹瀉和腸胃敏感的人群吃海腸之後會加重腹痛和腹瀉的情況。患有甲狀腺機能亢進者食用含碘較多的海腸會加重病情。最後患有通風和高尿酸血癥以及關節炎的患者也不適合吃海腸，因為海腸中過高的嘌呤會沉積在關節中和加重尿酸結晶。