番茄土豆肉怎麼做好吃

　　1、土豆去皮切片，切好的土豆用水浸泡。西紅柿切塊，青椒掰成小塊，蔥蒜切好。

　　2、鍋裡放油，放入蔥蒜熗鍋爆香。倒入切好的西紅柿翻炒，炒出番茄紅素，湯汁變成紅色。

　　3、倒入切好的土豆片翻炒，倒入生抽和蠔油，放入一勺鹽調味。

　　4、加入半碗清水，小火燉煮，湯汁收的差不多的時候，放入青椒塊翻炒，倒入澱粉水，翻炒出鍋即可。

　　西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發達，分佈廣而深，髮根力強，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長於南美洲，因為色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為狐狸的果實，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。而今卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品，不但能補充大量人體需要的元素，同時也可以製作沙拉供人們品嚐。

　　1、可以做番茄土豆燒牛肉。

　　2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。輔料:洋蔥50克。調料:鹽3克、姜10克、植物油25克。

　　3、牛肉洗淨後切成3釐米的塊；

　　4、牛肉塊隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫；

　　5、撈出牛肉，再用清水洗淨血汙待用；

　　6、土豆削皮後切3釐米大小的塊；

　　7、洋蔥分成3釐米左右的片；

　　8、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；

　　9、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；

　　10、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；

　　11、燒沸後再改用中火燒至牛肉鬆軟、土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

　　12、再改大火燒沸1～2分鐘即可。

　　首先肉洗淨，家裡邊做就切不用太大，太大浪費油，切完倒入鹽十三香料酒根據食材多少定量，打入雞蛋倒澱粉拌均勻，我也是第一次做感覺澱粉放少了，可以適量多放一點，開始往鍋倒油，油熱放入已經拌好的肉下鍋，來回炸兩次，然後土豆切滾刀塊炒熟倒入炸好的酥肉，倒入老抽或醬油糖適量，炒均勻出鍋即可。