1、主料；西紅柿380克、豆腐皮210克。
2、輔料：白糖1小匙、鹽適量。
3、根據人數準備好適量的蔬菜，西紅柿去皮，切大塊，幹豆腐皮用水泡發好。
4、豆腐皮切大片，焯水，之後撈起備用。
5、1湯匙油翻炒西紅柿和豆腐皮。
6、加入1小匙白糖、適量鹽，拌勻就可以起鍋了。
1、食材準備：豆皮、青蒜、大蔥、豆瓣醬、紅燒醬油。青蒜、大蔥分別切末，豆皮切成大約０.５釐米寬的條。
２、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮１分鐘去除豆腥味。
３、鍋中放少許底油，放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味後，放入豆瓣醬炒出紅油。
４、炒出調料香味後，放入焯過水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入 ...
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。 ...
1、油麵筋1個、西紅柿1個、食鹽適量、調和油適量、白糖5g。
2、將麵筋用手順著紋理撕成小塊，番茄用刀切小塊。
3、鍋裡放油，燒至7成熱，倒入番茄，炒至番茄融化。
4、加入麵筋，繼續翻炒。
5、加入少許鹽，番茄醬，白糖，繼續翻炒。
6、起鍋裝盤即食。 ...
1、食材準備：番茄2個，雞蛋2個，蔥花1碟，蒜末1碟，清水1勺，料酒1勺。
2、將雞蛋打入碗中放入料酒、清水、鹽，攪勻。
3、番茄對半切開，去蒂，切成小粒備用。
4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液炒熟後盛出備用。
5、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入番茄粒，炒至番茄變軟流出湯 ...
1、雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；
3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；
4、番茄切塊，不要切太小， ...
番茄炒蛋的做法：
1、西紅柿洗乾淨後，熱水燙兩分鐘去皮，雞蛋打入碗中，加鹽打散後備用。
2、鍋中倒油加熱，再倒入雞蛋翻炒，凝固後盛入碗裡。
3、把鍋洗淨後加熱，加入西紅柿大火翻炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒即可出鍋。 ...
1、西葫蘆1個、番茄1個、雞蛋兩個、花生油80克、鹽2克、生抽15克、料酒5克。
2、做法：先把西葫蘆洗淨，去頭尾，切片。
3、番茄沖洗乾淨，用開水浸泡3分鐘，去蒂切小塊。
4、雞蛋加入料酒打散，熱鍋倒油燒開後，再倒入蛋液，用筷子劃散，盛出。
5、鍋裡留油，放入番茄炒勻，再放入西葫蘆炒一會 ...