1、食材準備：豆皮、青蒜、大蔥、豆瓣醬、紅燒醬油。青蒜、大蔥分別切末，豆皮切成大約０.５釐米寬的條。
２、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮１分鐘去除豆腥味。
３、鍋中放少許底油，放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味後，放入豆瓣醬炒出紅油。
４、炒出調料香味後，放入焯過水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入紅燒醬油，白糖翻炒均勻。
５、加入半碗水或清湯，大火燒沸後，改小火燜五六分鐘讓豆皮入味。燜至湯汁減少，放入剩餘的青蒜末，大火收汁即可。
食用價值：
１、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。
２、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
３、豆腐皮含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
1、主料；西紅柿380克、豆腐皮210克。
2、輔料：白糖1小匙、鹽適量。
3、根據人數準備好適量的蔬菜，西紅柿去皮，切大塊，幹豆腐皮用水泡發好。
4、豆腐皮切大片，焯水，之後撈起備用。
5、1湯匙油翻炒西紅柿和豆腐皮。
6、加入1小匙白糖、適量鹽，拌勻就可以起鍋了。
1、食材準備：豆皮、青蒜、大蔥、豆瓣醬、紅燒醬油。青蒜、大蔥分別切末，豆皮切成大約0.5釐米寬的條。
2、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮１分鐘去除豆腥味。
3、鍋中放少許底油，放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味後，放入豆瓣醬炒出紅油。
4、炒出調料香味後，放入焯過水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入紅燒醬油，白糖翻炒均勻。
5、加入半碗水或清湯，大火燒沸後，改小火燜五六分鐘讓豆皮入味。燜至湯汁減少，放入剩餘的青蒜末，大火收汁即可。
主料：蒜黃1把、豆腐皮1張。
輔料：油適量、鹽適量、八角適量、幹辣椒適量、醬油適量。
做法：
1、蒜黃摘淨，洗乾淨備用；
2、豆腐皮一張備用；
3、將蒜黃切4釐米左右，放盆中備用；
4、將豆腐皮切粗絲備用；
5、鍋內放油、八角、幹辣椒；
6、待油熱後，翻入蒜黃翻炒；
7 ...
第一、 準備適量毛豆，去除外皮；準備一根胡蘿蔔，洗淨備用；在準備一片兒豆腐皮洗一下。
第二、 將胡蘿蔔去皮切成絲，將豆腐皮也切成細絲，放入清水中泡一下。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將毛豆放入鍋中炒一下，嫩毛豆很容易熟，炒至稍微變色就可以了。
第四、 然後將準備好的胡蘿蔔 ...
首先，蔥切絲，豆腐皮切絲備用。
韭菜摘好洗淨，並切段放入盤中備用。
熱鍋後，倒入適量花生油。
待油熱後，放入蔥花爆炒出香味。
放入豆腐皮翻炒一陣。
炒一會倒入味極鮮，繼續翻炒。
待豆腐皮變軟後放入韭菜，大火翻炒，並放入鹽和味精。
翻炒幾下後，裝盤。 ...
材料：
主料：豆腐皮250克、蒜黃200克；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油適量；
步驟：
1、豆腐皮洗淨後切條；
2、蒜黃切段 ；
3、炸好辣椒花椒油 ；
4、熱鍋後加入辣椒油 ；
5、加入豆腐皮翻炒 ；
6、加少量水燉兩三分鐘 ；
7、加入蒜黃 ；
...
以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法:
準備材料:豆芽、豆腐皮、紅椒適量、花生油適量、鹽適量、蔥適量、蒜頭適量。
方法步驟:
1、首先將豆芽洗淨。
2、然後把豆腐皮、紅椒切絲、蒜頭切片，蔥切成段。
3、再炒鍋加熱，放入花生油，下蔥絲、蒜片煸出香味。
4、再放入豆腐皮、豆芽翻炒至豆芽軟 ...
主料：綠豆芽200克、豆腐皮1張、
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、青椒1個、蔥適量、雞精適量
做法：
1、綠豆芽淘洗乾淨，浸泡5分鐘，撈出控水；
2、豆腐皮一張洗淨；
3、切成合適的條狀；
4、青椒切絲，切好蔥花；
5、炒鍋爆香花椒、蔥花，加入綠豆芽翻炒；
6、然後加入豆 ...
原料：豆腐、油、蔥、姜、蒜、木耳、生抽、鹽、水。
步驟：
1、 把豆腐切片，鍋中放少量油，將豆腐加入鍋中，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3、再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收汁後即可出鍋。 ...