主料：蒜黃1把、豆腐皮1張。
輔料：油適量、鹽適量、八角適量、幹辣椒適量、醬油適量。
做法：
1、蒜黃摘淨，洗乾淨備用；
2、豆腐皮一張備用；
3、將蒜黃切4釐米左右，放盆中備用；
4、將豆腐皮切粗絲備用；
5、鍋內放油、八角、幹辣椒；
6、待油熱後，翻入蒜黃翻炒；
7、待蒜黃稍微變軟，放入豆腐皮；
8、倒入適量醬油調味，加適量鹽，翻炒均勻；
9、蒜黃變軟即可。
主料：蒜黃1把、豆腐皮1張。
輔料：油適量、鹽適量、八角適量、幹辣椒適量、醬油適量。
做法：
1、蒜黃摘淨，洗乾淨備用；
2、豆腐皮一張備用；
3、將蒜黃切4釐米左右，放盆中備用；
4、將豆腐皮切粗絲備用；
5、鍋內放油、八角、幹辣椒；
6、待油熱後，翻入蒜黃翻炒；
7、待蒜黃稍微變軟，放入豆腐皮；
8、倒入適量醬油調味，加適量鹽，翻炒均勻；
9、蒜黃變軟即可。
材料：
主料：豆腐皮250克、蒜黃200克；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油適量；
步驟：
1、豆腐皮洗淨後切條；
2、蒜黃切段 ；
3、炸好辣椒花椒油 ；
4、熱鍋後加入辣椒油 ；
5、加入豆腐皮翻炒 ；
6、加少量水燉兩三分鐘 ；
7、加入蒜黃 ；
8、加上適量的蠔油；
9、加入五香粉 適量鹽翻炒 ；
10、蒜苗炒軟即可出鍋；
今天分享一道蒜黃炒豆腐皮的家常做法。
蒜黃清洗乾淨，切段備用。
豆腐皮洗淨，改刀切絲。
蔥薑蒜洗淨改刀。
鍋中倒油，下入蔥薑蒜花椒幹辣椒爆香。
下入蒜黃翻炒均勻加入食用鹽，炒制蒜黃變軟後下入豆腐皮翻炒。
放入生抽，翻炒，鍋邊淋入少於清水防止糊鍋，加入雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。