主料：綠豆芽200克、豆腐皮1張、
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、青椒1個、蔥適量、雞精適量
做法：
1、綠豆芽淘洗乾淨，浸泡5分鐘，撈出控水；
2、豆腐皮一張洗淨；
3、切成合適的條狀；
4、青椒切絲，切好蔥花；
5、炒鍋爆香花椒、蔥花，加入綠豆芽翻炒；
6、然後加入豆腐皮翻炒；
7、滴入醬油適量，加入精鹽翻炒至豆芽熟透了；
8、加入青椒，翻炒片刻，撒入雞精即可。
1、食材：綠豆芽200g、大蝦200g、蒜5g、醬油3g、辣椒麵3g、澱粉3g、鹽5g、白開水10g、香菜10g、料酒10g、雞蛋1個、雞精5g。
2、將綠豆芽衝淨瀝乾水分。香菜洗淨，去根切成段。
3、新鮮中蝦去殼挑去蝦線後洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分。再調入料酒、蛋清、鹽和雞精抓勻，醃2分鐘。
4、中火加熱炸鍋中的油，燒至五成熱時，將蝦仁放入，待蝦身成型、表面稍變色，即撈出瀝乾油分。
5、鍋中留底油改大火，先爆香薑絲，再下香菜段和綠豆芽翻炒1分鐘。
6、接著放入蝦仁，烹入料酒，翻炒3分鐘，最後淋入水澱粉即可。
1、食材：綠豆芽300克，拉皮適量，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，玉米油適量，蔥薑蒜適量。
2、準備拉皮，在清水浸泡片刻，撈出。綠豆芽用清水清洗乾淨，撈出控水。
3、蔥薑蒜都切成絲，熱鍋涼油，先放入蔥薑蒜爆香。
4、加入綠豆芽翻炒，新增料酒，十三香。
5、放入拉皮，加入醬油翻炒，加入鹽，雞精出鍋。
主料：綠豆芽200克、青椒50克、饊子50克；
輔料：油適量、鹽適量、糖2克、米醋2毫升、香油適量、蔥姜適量；
步驟：
綠豆芽焯燙一下過涼，青椒洗淨切絲，饊子掰段備用；炒鍋倒油爆香蔥姜；倒入綠豆芽和青椒絲加鹽和糖翻炒片刻；再加入饊子翻炒；加入米醋，淋入香油，翻炒均勻關火即可。 ...
1、綠豆芽700克，粉條30克，生抽1勺，蔥花少許，雞精少許，精鹽少許。
2、將綠豆芽泡一會兒，把爛的和壞的去除掉。瀝出來備用。不需要切。
3、將粉絲泡一會兒，燒熱水煮開（粉絲煮軟，不然很難炒熟）。
4、盛出來，切幾下（太長不好夾，隨便切幾下）
5、處理姜蒜蔥。
6、將生薑，大蒜和蔥切 ...
綠豆芽炒菠菜的製作如下:
主料:綠豆芽、菠菜150克；調料:花椒、大蔥、姜、大蒜、植物油、鹽、味精。
步驟如下:
1、將綠豆芽去頭、須，洗淨；
2、菠菜擇洗乾淨，切段，備用；
3、蔥姜洗淨切末；蒜去皮切片；
4、鍋中倒入油燒熱，放入花椒，炸出香味，撈出不用；
5、放入蔥末、薑末 ...
以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法:
準備材料:豆芽、豆腐皮、紅椒適量、花生油適量、鹽適量、蔥適量、蒜頭適量。
方法步驟:
1、首先將豆芽洗淨。
2、然後把豆腐皮、紅椒切絲、蒜頭切片，蔥切成段。
3、再炒鍋加熱，放入花生油，下蔥絲、蒜片煸出香味。
4、再放入豆腐皮、豆芽翻炒至豆芽軟 ...
1、綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。
2、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，去水分。
3、把豬肉切成絲。鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。
4、另起鍋，鍋內放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉 ...
這跟個人的炒法有關，炒又脆又白的綠豆芽需要做到下面兩點：
1、綠豆芽必須直接生炒：綠豆芽洗淨後放一邊把水分控幹，切記不可以把綠豆芽下鍋焯水，必須生炒，綠豆芽經過焯水後就不會再發脆了，這是讓綠豆芽脆爽可口的關鍵點之一。
2、大火快炒，先放醋後放鹽：鍋裡油熱後把綠豆芽下鍋，下鍋之前切記轉成大火，下鍋之 ...
綠豆芽炒肉家常做法簡單，介紹一下。
豬瘦肉切成片。
肥肉切成丁。
豆芽用水焯熟。
胡蘿蔔切條。
蔥切段。
鍋燒熱後，加入肥肉丁，小火熬成油脂。
放入肥肉，大火翻炒。
加入蔥段胡蘿蔔條繼續翻炒。
加入綠豆芽。加入調味料。大火翻炒均勻後，即可出鍋。 ...