1、是因為胡蘿蔔含有維生素C的分解酶，會破壞番茄中富含的維生素C，雖然不會產生有毒物質，但浪費營養。
2、是因為胡蘿蔔代謝產物硫氰酸會抑制甲狀，而蘋果柑橘中的植物色素黃酮類物質轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，加劇硫氰酸的抑制作用，造成甲狀腺腫。
3、所以最好單獨食用或者和肉蛋類同食。
1、是因為胡蘿蔔含有維生素C的分解酶，會破壞番茄中富含的維生素C，雖然不會產生有毒物質，但浪費營養。
2、是因為胡蘿蔔代謝產物硫氰酸會抑制甲狀，而蘋果柑橘中的植物色素黃酮類物質轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，加劇硫氰酸的抑制作用，造成甲狀腺腫。
3、所以最好單獨食用或者和肉蛋類同食。
能。芹菜富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E等營養物質，有健脾、利尿、預防便秘的功效，一般將它洗淨切成小段，直接榨汁即可，不過芹菜汁的味道不是很好，平時可以在榨汁的時候新增一些蜂蜜或是搭配蘋果、胡蘿蔔一起榨汁，會讓它的口感更好。
拓展資料：芹菜，傘形科芹屬植物。芹菜一般高5-15公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐於地面，節節生根；多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有V形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛；葉柄上密被柔毛；托葉膜質，頂端鈍原或有淺裂。性喜冷涼、溼潤的氣候，不耐高溫。
柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。柿子裡含有紅鞣質，一遇酸就會凝固成塊，形成柿石。如果空腹吃大量柿子，或者吃柿子同時吃酸性食物，時間久了容易形成胃結石。酸性水果如、梅 杏子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃。酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質凝固，沉澱於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助於去除色斑。