1、食材：義大利麵適量、豬肉餡適量、紅蔥頭半個、西紅柿3個、蘑菇4個、食鹽少許、雞精少許、蒜2瓣、胡椒粉(黑)適量、沙司適量、黃油少許、橄欖油少許、紅酒少許。
2、意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連。
3、肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末。
4、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟。
5、洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉。
6、意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）。
做法步驟：
1、將青椒、西紅柿、洋蔥和火腿分別切丁裝盤備用。
2、在豬肉餡中打入雞蛋和澱粉，加入一些胡椒粉調味，去除豬肉的肉腥味，然後將肉料拌勻。
3、將義大利麵取適量，放入沸水中煮至沒有硬心，沸水煮10分鐘。面煮熟後撈出過涼水，然後瀝水裝入盤中。
4、炒鍋中倒入橄欖油或豆油之類的食用油，待鍋內油熱至8分，將準備好的肉餡倒入鍋中炒散。
5、待肉餡炒至八分熟，將步驟1中準備的食材倒入鍋內翻炒。
6、加入黑椒醬後翻炒鍋內食材，均勻後加少量水，小火蓋鍋蓋慢慢熬煮5分鐘後出鍋，將肉醬淋至裝盤的義大利麵上。
1、所需配料：溫水3/4杯；全麥粉、糖一大匙、鹽 1/2小匙；橄欖油15克。
2、拌勻溫水3/4杯使酵母溶化，加全麥粉、糖一大匙、鹽 1/2小匙攪拌成團，加橄欖油用力揉十分鐘到光滑有彈性，然後揉圓放在盆中。
3、蓋蓋，放在溫暖處發酵約兩小時，發酵好的麵糰很像氣球一下被吹起來。
4、在面板上撒點 ...
1、原料：胡蘿蔔、牛肉、牛心菜、義大利麵、香菇、油、鹽、生抽、香油、胡椒粉。
2、做法步驟：義大利麵用熱水泡10分鐘左右。麵條放入開水鍋中煮至面軟即可，放入鍋中控幹水分。 大頭菜洗淨備用，熟牛肉切塊備用、香菇焯熟後切片備用、胡蘿蔔切片備用。 鍋中燒熱後加入油，加入蔥爆香，加入香菇和胡蘿蔔片翻炒。 加入 ...
1、主料：義大利麵100克。
2、輔料：雞胸脯肉60克、西紅柿1個、洋蔥1/4個、水100毫升。
3、調料：食鹽半勺、醬油1大勺、冰糖15克、蒜1個、義大利麵醬75克、橄欖油3大勺、芝士粉2大勺、香葉2片、歐芹(末)2大勺。
4、將蕃茄頂部劃十字後入滾水鍋中煮1分鐘左右，外皮燙脫落狀後取出撕掉 ...
1、食材：洋蔥半個、香菇4個、豬肉沫100克、義大利麵條100克、鹽1匙、花生油2勺、番茄醬2勺、蠔油1勺、糖1匙。
2、洋蔥，香菇洗乾淨切碎。
3、鍋裡燒開水放入小許鹽，下義大利麵煮7～8分鐘，煮至沒有硬心。
4、撈起用油拌一下防止粘連。
5、熱鍋下油，放入洋蔥爆炒。
6、倒入肉沫繼 ...
材料：
義大利通心長面、牛鉸肉、意麵紅醬、橄欖油、乾紅葡萄酒、海鹽適量、現磨胡椒、羅勒葉；
做法：
1下面煮9分鐘，取些羅勒葉稍微切一下；
2、取一口深鍋，燒開水，加少許橄欖油和鹽；
4、中火起鍋，放入橄欖油，將牛鉸肉炒散；
5、倒入紅酒煮至酒味散去；
6、放入紅醬炒勻；
...
番茄土豆義大利麵的做法如下：
材料：土豆、番茄、紅蘿蔔、青椒、肋排、洋蔥、細條的義大利麵、咖哩粉、生薑、大蒜、黃酒、黃豆、鹽、橄欖油。
具體步驟：
1、先把排骨在熱水中過一下，然後撈出；
2、然後把排骨放入高壓鍋，加入生薑、大蒜、黃酒煮幾分鐘；
3、再把排骨撈出，放入另一鍋中，加入熱水 ...
材料：番茄2個 、洋蔥1個、 豬肉250克、 番茄醬100克 、大蒜20克 、黑胡椒10克 。
步驟：
1、 將番茄 、洋蔥和大蒜切成丁，將豬肉絞碎；
2、 將鍋裡油燒熱，加入番茄、大蒜和洋蔥 ，放入適當的鹽和黑胡椒；
3、 煮出水後放入豬肉，接著再煮直至水收幹，放入番茄醬，翻炒幾下便可出 ...