厚蛋燒是一道美食，來源於日本，製作方法是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。
番茄，玉米香腸，蔥切碎備用
放入碗中
再打入4顆雞蛋
放鹽，還有澱粉
攪勻，呈蛋液狀
電磁爐開小火，倒入適量油到平底鍋中，待鍋熱了之後
倒入攪拌均勻的蛋液，晃動鍋底，使蛋液均勻攤開，小火加熱煎至熟透
利用筷子或者鍋鏟捲起，卷好後放在平底鍋的一邊，然後再倒入蛋液均勻攤開，再用小火加熱煎至熟透，再捲起
卷好後的番茄蛋後燒是這樣子的
再拿到砧板上切成塊狀。
厚蛋燒是一道美食，來源於日本，製作方法是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。
番茄，玉米香腸，蔥切碎備用
放入碗中
再打入4顆雞蛋
放鹽，還有澱粉
攪勻，呈蛋液狀
電磁爐開小火，倒入適量油到平底鍋中，待鍋熱了之後
倒入攪拌均勻的蛋液，晃動鍋底，使蛋液均勻攤開，小火加熱煎至熟透
利用筷子或者鍋鏟捲起，卷好後放在平底鍋的一邊，然後再倒入蛋液均勻攤開，再用小火加熱煎至熟透，再捲起
卷好後的番茄蛋後燒是這樣子的
再拿到砧板上切成塊狀。
1、主料：麵包粉260克、雞蛋1枚、蛋黃9枚、牛奶145克、黃油10克、白糖40克、酵母(幹)3克、鹽2克、番茄醬10克、細香蔥2棵；
2、按照牛奶、一個雞蛋，糖，鹽，麵粉，酵母這樣的順序，把食材放進麵包桶，並開始攪拌揉麵(鹽和糖分別放於兩角)。
3、把麵糰揉至光滑後加入黃油，揉至擴充套件階段。
4、揉好的麵糰發酵至兩倍大(夏天大約30分鐘左右，室內溫度低的話可能需要更久一點)，用手指沾點乾麵粉在麵糰上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發的比較好的。
5、發酵好的麵糰放在案板上，兩手配合推拉揉滾出麵糰裡的空氣。
6、徹底排氣後的麵糰平均分為9份，滾圓後靜置10分鐘左右。
7、取一份麵糰揉成長條，一頭壓扁，一頭搓尖，然後用扁的一頭包裹尖的一頭，成甜甜圈狀。
8、所有的做好之後二次發酵30分鐘，然後表面刷蛋液。
9、把雞蛋黃放進圈中心的空洞內。
10、擠上番茄醬，表面再撒上少許的香蔥碎。
11、烤箱提前通電選擇上下管同時加熱，溫度設定190度，時間調整約為0.5小時（可以手動在烤箱面板上操作，也可以用手機操作更方便）；啟動烤箱進入自動預熱程式；預熱結束後把裝有蛋糕糊的烤盤放在烤箱的中層部位。
12、然後關閉烤箱門，進入烤制過程。
13、烤箱烘烤時間結束後開啟烤箱，帶隔熱手套把烤盤取出，稍涼一下即可享用。
14、配方中的黃油一定要後放，這樣利於麵糰出筋，揉麵團的時候注意觀察。做這款小甜麵包不用揉出膜即可。
1、食材明細：西紅柿180克、雞蛋2枚、麵粉60克、小蔥少許、鹽適量、糖適量（熟好的西紅柿就不用放糖，如果沒有熟好可以酌情放）；
2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎，蔥切碎備用。
3、西紅柿中加入少許水，在把麵粉逐步加入西紅柿中。
4、攪拌均勻後即可，如果感覺太稠也可以加點水。
5、然後把西紅柿麵糊倒入雞蛋液中。
6、攪拌均勻後加入蔥花和鹽即可。
7、攪拌均勻即可成為西紅柿蛋餅的糊了。
8、熱鍋後刷油少許，然後倒入一勺的混合糊糊開水煎。
9、等到鼓起就基本熟了。
10、然後翻面稍微煎一下就好了。