1、將西紅柿放入沸水中燙一下，小心將其翻過來。 變白一兩分鐘，然後輕輕地在番茄頂部畫一把刀。
2、用小刀敲打大蔥（輕拍後味道更佳），然後用斜刀將其切下。 切碎的蔥，切成薄片的西紅柿，雞蛋。
3、將油倒入鍋中並煮至煙在鍋中消失。 加入雞蛋，炒至略帶褐色。 加入西紅柿。
4、加入剩下的排骨湯（去掉骨頭），如果湯不夠的話，可以新增適量的水。 湯中原姜和胡椒粉。
5、在加入湯之前，將一些炒雞蛋和西紅柿一起剷起，這對盤子和口味都有好處。
1、將西紅柿放入沸水中燙一下，小心將其翻過來。 變白一兩分鐘，然後輕輕地在番茄頂部畫一把刀。
2、用小刀敲打大蔥（輕拍後味道更佳），然後用斜刀將其切下。 切碎的蔥，切成薄片的西紅柿，雞蛋。
3、將油倒入鍋中並煮至煙在鍋中消失。 加入雞蛋，炒至略帶褐色。 加入西紅柿。
4、加入剩下的排骨湯（去掉骨頭），如果湯不夠的話，可以新增適量的水。 湯中原姜和胡椒粉。
5、在加入湯之前，將一些炒雞蛋和西紅柿一起剷起，這對盤子和口味都有好處。
1、用料：蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。
2、準備食材，菠菜，蝦，雞蛋。
3、攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋裡放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了。
4、蝦爆炒變色，倒入開水
5、最後放面，菠菜，切好的雞蛋餅。
1、食材：西紅柿2個，寬麵條1斤，雞蛋3顆，鹽8g，水200ml，大蒜50g，醋1勺，醬油50g。
2、碗中打入三顆雞蛋。
3、雞蛋打散備用。
4、西紅柿切塊備用。
5、油菜掰開洗淨備用。
6、50g大蒜切片。
7、碗中加入大蒜片和5g食鹽。
8、搗成蒜泥備用。
9、起鍋燒油。
10、油熱後倒入雞蛋液。
11、雞蛋炒熟後加入西紅柿。
12、加入10g醬油。
13、炒熟後起鍋裝盤備用。
14、起鍋燒開水。
15、下入寬麵條一斤。
16、水開後倒入冷水200ml。
17、水再次開後加入油菜。
18、麵條煮熟後撈出。
19、麵條碗中加入適量西紅柿雞蛋。
20、再加入適量蒜泥。
21、再加入適量的鹽和醋。
22、用筷子攪拌均勻即可。
23、一道美味的西紅柿雞蛋湯麵就做好了。