番薯的功效與作用_哪些人不適合吃

　　番薯又叫做番薯，是我們日常生活中十分常見的一種美食，營養十分的豐富，而且還是分的美味，不過糖分比較多，最好是中午吃，晚上吃的話十分容易肚子脹。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　番薯的功效與作用

　　1、有益於心臟

　　番薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

　　2、預防肺氣腫

　　美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素A的食物如番薯，以預防肺氣腫。

　　3、抗癌作用

　　日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：番薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿蔔、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中番薯名列榜首。而且日本醫生透過對26萬人的飲食調查發現，熟番薯的抑癌率高於生番薯。我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食番薯，甚至將其作為主食。

　　常吃番薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。番薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

　　哪些人不適合吃

　　1、患有腸胃病的人不宜吃番薯，不僅如此，出現消化不良的症狀，或者胃酸分泌過多的人，都最好不要吃番薯。因為番薯中不僅有能幫助通便的膳食纖維，也含有大量的糖分，腸道的消化吸收功能差的話，是無法消化所有的糖分的，多餘的糖分會在腸道內發酵，會使腹部產生不適感。

　　2、糖尿病患者也最好不要吃番薯。番薯中有不少的糖分和澱粉，這兩種物質都會使血糖指數升高，糖尿病人吃多了番薯不利於控制血糖，不利於身體的恢復。

　　桂圓是我們日常生活中十分常見的一種水果，它因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，因此又叫做龍眼。它還可以烘乾當做中藥使用。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　桂圓的功效與作用

　　1、溫補：多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。

　　2、豐胸：中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。

　　3、安眠：中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

　　4、補血：能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療病後體弱或腦力衰退。

　　哪些人不能吃桂圓

　　1、體內有火的人是不可以吃桂圓的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮膚病的人也不可以吃桂圓。

　　2、桂圓性溫、味甘、甘溫極易助火，動胎動血，而孕婦受孕後，陰血聚以養胎，故大多導致陰血偏虛；陰虛常常滋生內熱，若孕婦常吃桂圓孕婦常吃桂圓易引起流產或早產。因此孕婦要千萬注意不能隨意多吃桂圓。

　　3、痛風患者最好不要吃桂圓，避免引起關節腫痛。特別在吃桂圓的時候，更應避免和海鮮一起吃，那樣會引發病症。

　　4、糖尿病患者吃過多桂圓，容易引起血糖升高。

　　5、幼兒與青少年不能多食，生吃桂圓容易導致腹脹，對消化不好。

　　大白菜應該算是所有蔬菜中最常見的的一種了，因其十分的耐儲存，在冬季十分的受歡迎。特別是其經濟效益十分的高，所以一般的食堂都有這道菜。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　大白菜的功效與作用

　　1、潤腸排毒

　　大白菜是一種可以潤腸排毒的蔬菜，它含有大量的粗纖維，能加快腸道蠕動，也能吸收人體腸道內的多種毒素，讓它們隨大便排出，對便秘和腸癌都有很好的預防功效。

　　2、護膚養顏

　　大白菜能護膚養顏，它含有多種維生素同，其中維生素C和維生素E的含量都很高，這些維生素可以直接作用於人類的皮膚細胞，能加快它們代謝，起到滋養和細嫩肌膚的重要作有和，另外大白菜還含有大量的水分，人們平時食用也可以起到不錯的補水作用，對皮膚乾燥有一定的預防和緩解作用。

　　3、能預防乳腺癌

　　大白菜對女性高發的乳腺癌有很好的預防功效，它含有的微量元素，可以調節女性的內分泌，能讓與乳腺癌有關的雌激素分泌量減少，或者消失，從而也就減少了乳腺癌的發生機率。除了這些作用以外，大白菜還能預防感冒，也能緩解咳嗽，平時用於感冒和咳嗽的治療時可以選擇大白菜的根部，洗淨以後加冰糖煎制，然後服用即可。

　　4、清肺

　　白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的症狀也就會適當的緩解了，冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發的季節，無論大人孩子都應該提前預防。

　　5、利水消腫

　　中醫認為，大白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。

　　哪些人不能吃大白菜

　　肺氣虛寒所致咳嗽痰白而多，脾氣虛寒所致腹瀉腹痛者，不宜食用。