當歸煮雞蛋的做法

　　1、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。

　　2、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

　　3、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　4、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。

　　5、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

　　6、加入紅糖，煮至糖溶即可。晾至溫熱，即可開吃。

　　1、準備材料。

　　2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷刷洗乾淨。切成薄片。

　　3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

　　4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　5、取出，用冷水泡浸，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎孔。

　　6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘。

　　7、加入紅糖，煮至糖溶即可。

　　8、晾至溫熱。

　　1、當歸煮雞蛋準備材料：雞蛋4只，當歸10克，鹽少許，清水適量。

　　2、將雞蛋放入鍋中，加入清水，沒過雞蛋，大火將水燒開後轉中小火煮10分鐘，加入少許的鹽煮。加鹽煮雞蛋是可以防止雞蛋破殼蛋清流出，鹽能夠凝固蛋白質。

　　3、將雞蛋撈出，用冷水浸泡一下剝殼，用牙籤將雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋，大火煮開，小火燉湯至一碗即可，盛出即刻享用。