痛風病人飲食有什麼禁忌

　　1、控制每日總熱量攝入。控制每日總熱量攝入量，少吃碳水化合物。此外，你應該少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含有高果糖，這將加速尿酸的產生。嫩扁豆、綠蠶豆、新鮮豌豆含有大量嘌呤，也要謹慎食用。

　　2、限制動物蛋白攝入。多食用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋等食物，它們含嘌呤量較少。儘量不要吃肉、魚等，如果你一定要吃，你應該煮肉並不喝湯。這是因為嘌呤很容易溶於水。

　　3、.多吃鹼性食物。如蔬菜、土豆、水果等，可以降低血液和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不僅是鹼性食物，還具有利尿作用，對痛風患者更有益。

　　4、保證足夠的尿量。建議喝白開水、淡茶、礦泉水等，不要喝濃茶、咖啡、可可和其他飲料，有刺激自主神經系統的效果，他們可能會引起痛風發作。

　　5、避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排洩的作用，同時，酒精還會使尿酸生成增加，因為它能增加三磷酸腺苷降解，從而增加尿酸生成。

　　6、少吃辣椒和其他香料。辣椒、咖哩、芥末、生薑和其他調味料可以刺激神經，誘發痛風發作，應儘可能少吃。

　　7、避免火鍋。這是因為火鍋配料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，本身嘌呤就很高，研究證明，火鍋比一頓正常用餐攝入嘌呤高10倍甚至幾十倍，如果搭配啤酒，危害會更大。

　　第一方面：人體若是傾向酸性，體內細胞作用就會變弱，腎臟、肝臟的負擔就會加大，新陳代謝緩慢，所以在飲食上的原則就是少吃酸性食物。

　　第二方面：同時還要注意限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。植物性食物中，全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤。

　　第三方面：最好限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖，故應限制總熱能攝入，控制肥胖。大家可以多吃一些鹼性食品，如蔬菜、水果、礦泉水等。這樣對身體是比較有利。

　　不喝酒。即便紅酒也別隨便喝，因為紅酒與痛風的證據不一致，有些說會促進，有些說影響小。至於白酒和啤酒，就戒了吧。

　　多喝水，拒絕甜飲料。不僅日間喝水，晚上睡前也要喝一杯水，避免夜間尿液濃縮。

　　請注意飲料中不能加任何糖。不含糖的蘇打水可以考慮。

　　不吃海鮮和內臟。痛風患者，應當避免海鮮、河鮮和動物內臟。在急性發作期，海鮮、河鮮都要暫時避免。非急性發作期，可以每天吃一兩肉類和魚類。

　　無需恐懼乳製品。奶類中的鈣、鉀、乳清酸等成分都有利於降低尿酸水平，可以作為膳食中優質蛋白質的重要來源。

　　多吃蔬菜，切記少油烹調。多吃蔬菜，能供應足夠的鉀和鎂。無論淺色蔬菜還是深綠色蔬菜都有好處。

　　水果每天半斤即可。水果正常吃半斤，不要過量。水果中含果糖，但半斤的量所含果糖不超過20克，不會造成果糖攝入過高。