把瘦肉剁好；把雞蛋用筷子打散後，放鹽、雞精、水拌勻；放入瘦肉拌勻，最後放植物油拌勻；大火蒸13分鐘，出鍋淋上生抽即可。
1、食材：油條適量，雞蛋適量，蝦皮適量，香菇適量，蔥適量，食鹽適量，料酒適量。
2、油條，雞蛋，香菇，小蔥，蝦皮。
3、油條剪成小塊，小蔥切末，香菇切小丁。
4、雞蛋打入碗裡，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入溫水。
5、把香菇，油條，小蔥，蝦皮倒入打散好的蛋液碗裡，加入適量鹽，攪拌好。
6、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞洞。開鍋蒸8分鐘，再虛蒸2分鐘。
7、出鍋前淋入幾滴香油即可。
1、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味，再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗（保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了）。
2、將大碗放進微波爐中，用“解凍”（Defrost）的火力來蒸（用小火力的原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固，如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了）；
3、兩個蛋大約需要蒸15分鐘，但不同的微波爐可有適當的調整，如想要讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦米、香菇、蔥花，再封好碗蒸到熟。
1、首先，把處理乾淨的魚，用刀在兩面各花開幾個口子，方便入味。而後在魚的兩面散上鹽和料酒，摸勻。放上幾片薑絲，醃製10分鐘。
2、把醃製後的魚放入蒸鍋中，大約蒸15分鐘，蒸熟取出。
3、在魚身上撒上薑絲和蔥絲，澆上適量蒸魚豉油。
4、最後，用熱油澆在薑絲蔥絲上，這樣美味的清蒸魚就做好啦！ ...
1、新鮮檸檬切片，放入水杯中。
2、注入涼開水或者純清水，調入蜂蜜
3、放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。
4、剩下的檸檬用保鮮膜包好放入冰箱保鮮，一週內不會變質。 ...
1、主料：水魚800g，輔料：油適量，鹽適量，豬油適量，黨參1根，枸杞10g，薑片適量，五花肉50g。
2、做法：水魚清洗乾淨斬大件；高湯、豬油、五花肉、枸杞、黨參、薑片等準備好；
3、水魚入熱水鍋中焯水；撈出衝淨備用；
4、重新起鍋，鍋內入少許豬油，下入五花肉片；五花肉煸炒出油，肉片顏色變微 ...
主料：芋頭、紅薯。
輔料：姜、黃糖、水。
做法：
芋頭紅薯洗淨。去除表皮。紅薯切小塊。香芋切小塊。把紅薯塊香芋塊放入燒開的水裡煮，加入薑末。煮8到10分鐘，紅薯和香芋就熟的了，加入黃糖，把黃糖煮融化即可。烹飪技巧
1、加點姜暖胃驅寒，吃下時不會覺得膩甜。
2、紅薯和芋頭很容易煮熟，不用 ...
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。材料主料：兔肉200g、土豆1個；輔料：鹽2g、姜5g、生抽3ml、料酒2ml、米粉50g、香油5ml、大蒜5g、小蔥5g。1、兔肉選無骨部切丁泡去血水。2、 ...
用料：西米適量、水適量、番薯、冰片糖50克、椰漿粉30克。
番薯西米椰汁糖水的做法：
1、西米放到開水裡。放高壓鍋。煮開後轉小火，15分鐘。停火，靜待蒸汽散盡；
2、番薯切成小粒；
3、開啟高壓鍋，西米已經全部變透明瞭。放入番薯粒，加入適量的水。煮到番薯全熟。放入冰片糖和椰漿粉調味即可。 ...
1、準備足量的綠豆和薏米，先把綠豆用清水洗乾淨，然後加入清水。
2、開大火煮制，此時不要關小火，讓綠豆煮出味來，只需要煮個7-10分鐘就行，否則如果煮久了，那麼綠豆皮破了，清熱功能也就會大大減小。
3、將薏米洗乾淨後，先用清水浸泡備用。
4、把綠豆煮出來的水裝出來，這時的綠豆水具有非常強的清熱 ...