1、幹海參自來水下衝洗,洗去表面浮塵和泥沙。
2、準備一個乾淨的無油器,加入足夠的純容淨水或礦泉水(自來水是不允許的),放入海參,放入冰箱保鮮層(在0~5度環境下)24~36小時,在中間換水兩次。
3、然後泡軟的海參,拿剪刀沿海參腹部刀口剖開。
4、然後切開海參的牙嘴(白色和堅硬),將海參的肉腱切成3段,然後清洗裡面。
5、準備乾淨無油的煮熟海參,在加工好的海參中加入足量的水,煮沸後,轉中火煮40-60分鐘,然後用筷子一根一根地戳,戳出來自然冷卻,再將硬塊再次煮熟,直到戳穿為止。
6、最後,將冷卻後的海參放入乾淨的無油容器中,加入純淨水,再放入冰箱36-48小時,此時,海參的長度幾乎是幹海參的兩倍,體積大約是幹海參的5倍,所以海參泡沫會很好。
1、首先我們取一個乾淨無油的容器,最好是有蓋子的,倒入適量的純淨水,將海參放入泡24-48小時直至發軟。
2、放入冰箱冷藏室,每8小時換一次水。
3、泡好後,海參腹部中間有個自然的裂縫,沿此處上下剪開,圓形凸出的部分是海參的肛門,一併清理了,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質。
4、拿一個潔淨無油的鍋,盛半鍋純淨水,將洗淨的海參放入。大火煮開後小火再煮20分鐘,熄火後待其自然涼透。
5、再把煮好的海參放入潔淨無油的容器內,加純淨水沒過海參,然後放電冰箱的冷藏室內,再浸泡48-72小時,每天換水一次,即可食用。
6、這樣就可以將海參泡發好,泡發好的海參與未泡發好的海參個頭差別還是蠻大的哦。
1、準備好要泡發的幹海參。
2、取一個乾淨盤,不要有一點油漬,把海參放進去。
3、把海參洗淨,泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
4、泡發3天海參。從海參的肚下剪開,去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
5、再把海參沖洗乾淨。
6、鍋裡放足量水燒開,放入海參。
7、轉小火煮30到60分鐘左右,看到海參變大軟和了就煮好了。
8、關火後燜1-2個小時。
1、幹海參每支重約5g,長度為4.7cm-5cm 將幹海參表面沖洗一下,放入清水中浸泡1-2天。
2、浸泡時每天換1-2次清水,浸泡後的海參從底部有個孔的地方剖開。
3、清理乾淨內部,洗淨,把筋剪斷,加清水,煮開後轉中小火煮30分鐘後關火燜一夜。
4、洗淨,再換清水泡1-2天即可 若一次發得多 ...
1、泡發海參需要先把海參表面清洗乾淨並放入礦泉水中冷藏浸泡一天半左右。
2、然後將它取出剪開並去沙嘴、剪肉筋再衝洗乾淨,接著把海參放入開水中煮透,最後把煮好的海參再次放入礦泉水中冷藏浸泡一天半到兩天即可。 ...
1、取乾淨無油且有蓋子的容器倒入適量的純淨水。
2、將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨,浸泡發軟,清洗海參肚內的雜質,之後用大火煮。
3、把煮好的海參放入潔淨無油的容器內,加純淨水沒過海參。
4、放入冰箱冷藏室內,每天換水一次即可。 ...
1、倒入適量的純淨水,清洗海參下表麵灰塵。泡發軟,放入冰箱冷藏室,8小時換一次水。上下剪開海參腹部的裂縫。清理海參肛門,取出內筋和沙嘴,清洗肛內雜質。
2、拿一個潔淨無油的鍋,盛半鍋純淨水,放入海參。大火煮開小火煮20分鐘,熄火後。煮好的海參放入潔淨無油的容器。加純淨水沒過海參,放在冷藏室內。浸泡48 ...
1、海參放在乾淨無油水容器中,倒入純淨水沒過海參,然後密封放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重複浸泡一次,就可看到海參膨大很多。
2、最後將海參破腹部,取出裡面沙子和內臟並沖洗淨放鍋中,用純淨水煮開二十分鐘後關火浸泡半小時撈出,再次浸泡兩三天即可。 ...
1、海參放在乾淨無油水容器中,倒入純淨水沒過海參,然後密封放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重複浸泡一次,就可看到海參膨大很多。
2、最後將海參破腹部,取出裡面沙子和內臟並沖洗淨放鍋中,用純淨水煮開二十分鐘後關火浸泡半小時撈出,再次浸泡兩三天即可。 ...
1、取乾淨無油且有蓋子的容器倒入適量的純淨水,
2、將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨,
3、浸泡發軟,清洗海參肚內的雜質,
4、之後用大火煮,
5、把煮好的海參放入潔淨無油的容器內,
6、加純淨水沒過海參,
7、放入冰箱冷藏室內,
8、每天換水一次。 ...