1、發芽的板栗最好不要吃。雖然說板栗發芽本身是無害的，只是口感上也許會打個折扣，營養啊什麼的也會降些，但不會產生額外的毒素。
2、發芽的板栗不要吃，主要是因為板栗發芽後會產生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，那就是黃麴黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的，可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌的病毒，嚴重的可能會對生命造成威脅，所以如果發現板栗發芽了千萬不要吃，就算是將芽去掉也不能吃。
1、發芽的板栗最好不要吃。雖然說板栗發芽本身是無害的，只是口感上也許會打個折扣，營養啊什麼的也會降些，但不會產生額外的毒素。
2、發芽的板栗不要吃，主要是因為板栗發芽後會產生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，那就是黃麴黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的，可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌的病毒，嚴重的可能會對生命造成威脅，所以如果發現板栗發芽了千萬不要吃，就算是將芽去掉也不能吃。
發芽的板栗不能吃。板栗發芽了不能吃。發芽的板栗，會產生黃麴黴素，這是一種不利於身體健康的有害物質，也是常見的一種毒素，高溫也不能消除，若是不小心食用過多，可能會出現中毒的現象，對身體的傷害極大。
儲存板栗的方法：
1、風乾儲存：將生板栗放入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡七天到十天左右後撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾，有利於殺蟲除菌，不容易發芽，延長儲存時間。
2、通風儲存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，攤開擺放，不要堆放，保證板栗在通風的環境下儲存，可以防止板栗發芽。
3、布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這樣儲存時間長，不容易導致板栗長芽。
4、冷藏儲存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口，紮上後放入冰箱冷藏即可。可以提高儲存的時間，減少板栗發芽的情況，但是要注意，板栗要去掉殼子。
5、木屑混藏儲存：將新鮮的板栗與木屑混合，放入陰涼通風處儲存，也能夠儲存一段時間，預防板栗發芽的情況發生。
1、發了芽的板栗是不可以繼續使用的，因為板栗內部在發芽之後會產生一種叫做黃麴黴素的物質，它會對我們的身體健康產生傷害，所以我們在遇到發芽的板栗時要儘快將它丟棄。
2、板栗是一種原產於我國的堅果，我國遷西、興隆、遵化等地都有生產板栗。我們平時如果想要食用板栗的話，可以直接把它剝開生吃，也可以將它炒制後食用，還可以用它燉湯、燒菜。
3、板栗內部含有非常豐富的營養，我們可以透過食用它來攝取胡蘿蔔素、脂肪、蛋白質無機鹽等營養成分。如果我們喜歡吃板栗的話，也可以選擇一次性我買較多板栗然後放在冰箱儲存慢慢食用。