第一，可能是酵母放得過多，可以加入鹼中和，揉搓至不粘不軟；
第二，可能是醒面時間過長，此時可以加入一些乾麵粉繼續揉搓至不粘不軟；
第三，可能是揉麵時加入的水過燙，導致麵粉軟、粘，可以加入乾麵粉重新揉搓；
第四，可能是麵粉已經過了保質期，無法發酵成形，需要重新購買麵粉；
牛軋糖很粘又軟在保鮮袋上刷點油，牛軋糖又名鳥結糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。
把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著。牛軋糖起源於法國，迄今已在世界各地發展為許多新品種，是糖果門類中最重要的支系之一。由於風味特異，廣受人們歡迎。
1、具體原因為發酵的時間過久或者是面中加入的鹼過多；
2、正確做法：發酵的麵包應酸鹼平衡，如果加入的鹼過多或者發酵的時間太久、溫度比價高，容易造成麵包過於柔軟、發軟、發粘的情況，兌入麵粉重新揉一下即可；
3、可以在手上和操作檯上鋪上一層薄粉，以防止麵包粘手。
原因：
1、發酵時間過長：發酵太久會使得麵糰組織擴散，因此在蒸熟後內部組織因此撐大，包子的孔洞會過多過大，同時包子也會比較粘。
2、蒸包子時包子之間沒有安全距離：因為包子在蒸的過程會膨脹大約一倍的體積，因此包子與包子之間，以及包子與蒸籠之間，需要間隔半個包子以上的空間。
3、水氣回滲：因為在蒸 ...
酵母放得過多或者發酵的時間過長。
麵粉是由蛋白質、碳水化合物、灰分等成分組成的，在麵包發酵過程中，起主要作用的是蛋白質和碳水化合物。麵粉中的蛋白質主要由麥膠蛋白、麥谷蛋白、麥清蛋白和麥球蛋白等組成，其中麥谷蛋白、麥膠蛋白能吸水膨脹形成麵筋質。這種麵筋質能隨麵糰發酵過程中二氧化碳氣體的膨脹而膨脹，並能阻 ...
1、是因為澱粉水解糊化，所以粘手，又叫漿糊!
2、發酵過頭了，呈現蜂窩狀，明顯產生過多的氣體，發酵過久了，要麼發酵粉放多了，後面加麵粉因為不是很均勻，也沒有發酵蓬鬆，所以硬;
3、另一方面來說也是你水放多了，導致出現這個問題，我不是做麵點的也說不出太多的道理，只能從生物發酵的角度來給你解示;
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1、狗狗感冒。著涼感冒導致胃腸道功能失衡，使泰迪飲食消化不良，排出的大便稀軟很黏。
解決方法：喂泰迪喝板藍根驅寒，兩小時後喂汪想益生菌調理腸胃，連續吃藥兩到三天狗狗會有明顯好轉。
2、食物問題。對於拉軟便的泰迪，先觀察狗狗食慾，如果食慾不好，伴隨拉稀的症狀，那就是狗狗食用不乾淨的東西造成的。
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包子發酵之後粘手的原因及解決辦法如下：
1、和麵時加水過多，面比較軟，比較粘手；可加入適量的麵粉然後繼續揉搓；
2、發麵時間過長；可再加入適量發酵粉後，靜置更長的時間，等待面發酵好之後再拿出，就不會粘手。 ...
蔓越莓曲奇麵糰軟的原因：未在做好之後放入冰箱半小時。
蔓越莓曲奇的做法：
1、將十克蜂蜜放進小碗裡，放入蔓越莓幹，加入可以沒過蔓越莓乾的水，攪勻後泡十分鐘，這一步是為了軟化蔓越莓幹，同時使其在打碎的時候不會黏在刀片上。
2、將軟化的蔓越莓幹擠幹水分，放進料理機裡打到成團，加入隔水融化的十克黃油 ...
1、針對鞋子。 在晚上睡覺前在鞋子裡放入小包的生石灰，或者吃零食時袋子裡的那種小包的乾燥劑，這些都是可以吸潮的。第二天鞋子就會比第前一天睡覺時乾爽很多。
2、針對腳。腳是人的第二心臟，在冬天的時候一定要注意保暖，愛出汗的人冬天腳都是冰涼冰涼的。首先比較容易做到也很重要的一點就是腳要保持乾燥，不要常吃辛 ...